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麹入り白だし 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
⋅ 薄めて使う液体だし⋅ さまざまな日本料理のベースに⋅ 塩麹と醤油をブレンド⋅ スープ、だし、煮込み料理に白だしは、澄まし汁やソース、煮込み料理を手軽に作るための、濃縮タイプの日本のだしです。Fujijin Shoyuの白だしは、自社製の塩麹をベースに、しいたけと昆布から取った自家製だしを加えて作られています。 お湯で薄めれば、野菜や魚を煮る澄まし汁になります。溶き卵に直接加えると、だしの風味豊かな卵焼きが作れます。 塩麹はボトルの底に沈殿しやすいため、使用前によく振ってください。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 20.00 € によって l
ぽん酢 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
⋅ かぼすのポン酢⋅ 酸味のあるヴィーガンソース⋅ 肉や野菜の蒸し料理にぴったり⋅ 麺のつけだれにもおすすめ⋅ スープに加えて柑橘の香りをプラス大分県臼杵市の醤油蔵、Fujijin Shoyuが、地域を代表する柑橘であるかぼすの果汁を使って仕込んだポン酢です。自家製の干ししいたけと昆布のだしが、控えめなうま味で酸味をまろやかにし、動物性原料不使用ながら、爽やかでバランスのよい味わいに仕上げています。 爽やかな酸味は、刺身やたたき（表面だけを焼いた料理）はもちろん、蒸し野菜や焼き肉にもよく合います。 白ワインまたは赤ワインと同量で割ると、しゃぶしゃぶのような蒸し料理のたれとして使えます。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 20.00 € によって l
しいたけつゆ 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
⋅ うどんやそばのつゆに⋅ 2種類の椎茸だしを使用⋅ 力強いumami⋅ 熱湯3に対して本品1の割合で希釈藤甚醤油が、異なる2種類の椎茸だしを使って仕上げた濃縮つゆ。奥深いumamiが楽しめます。白醤油と二段仕込みの醤油を組み合わせ、だしと塩味のバランスを整えています。さらに、沖縄産黒蜜が後味にまろやかな甘みを添えています。 熱湯3に対して本品1の割合で薄めれば、うどんやそばのつゆとして手軽にお使いいただけます。お好みの具材を添えてお召し上がりください。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 20.00 € によって l
すき焼きのたれ 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
⋅ すき焼きや牛丼に使える希釈用のたれ⋅ 二段仕込みの醤油を使用⋅ 豊かで奥深いumami⋅ 肉や野菜の煮込みに最適藤甚醤油が二段仕込みの醤油を使って仕上げた、すき焼き用の濃縮たれです。際立つumamiと奥深い香りが特徴。椎茸と昆布の自家製だしを加え、さらに瀬戸内海の藻塩がまろやかな塩味を添えています。 水で1対1に薄め、薄切り牛肉と玉ねぎを煮込むためのたれとしてお使いください。温かいご飯にのせれば、牛丼風に楽しめます。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 20.00 € によって l
