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料理用酒 ⋅ 日の出 ⋅ 13.5% ⋅ 400ml
⋅ 煮込み料理やソースに深みを与える⋅ 甘味と塩味のバランスを整える⋅ マリネで肉や魚をより柔らかくするのに最適⋅ ほのかな旨味のアクセント⋅ 料理の照り付けやデグラッセに最適⋅ 日本料理の必需品料理用に特別に作られた甘口の酒で、米と純水から作られています。すき焼きや鍋などの日本料理に風味を加えるのにぴったりです。米のほのかな香りとともに、甘くて旨味のある味わいが特徴です。口当たりは滑らかで軽やかです。肉や魚料理のソース作りはもちろん、ご飯や野菜料理の風味付けにも最適です。
通常価格 4.70 €セール価格 4.70 € 通常価格単価 11.75 € あたり l
料理用酒 100%米 ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
⋅ 高品質な料理用酒⋅ マリネに旨味を加えるために⋅ 料理のデグレーズに最適⋅ 使いやすい900mlのパック⋅ 日本料理の必需品料理専用に特別に作られた高品質な酒です。日本産の米と純粋な湧き水から作られています。味わいはまろやかでやや甘く、旨味が感じられます。滑らかで絹のような質感があり、料理に最適です。リゾットや肉・魚のソースやマリネなど、さまざまな料理に使えます。また、さまざまな料理に風味と香りを加えるためにも利用できます。料理用酒は日本料理の基本的な材料であり、何世紀にもわたって料理を引き立てるために使われてきました。旨味の豊かさと独特の特性が、レシピに深みとバランスをもたらします。アルコール含有により、自然に長期間安定して保存できます。そのため賞味期限はありません。パッケージに記載されている日付は製造日を示しています。
通常価格 11.50 €セール価格 11.50 € 通常価格単価 12.78 € あたり l
日の出の料理用酒大容量
料理用の酒は料理酒のように使われます。料理に旨味を加え、臭いを中和するため、肉や魚の調理に最適な材料です。酒はアミノ酸が豊富で、その自然な旨味が魚介類の味をバランスよく整えます。 また、すき焼き、鍋料理、ポトフの調理にもぴったりです。白ワインと同様に料理の焦げ付き防止にも使え、リゾットやチーズフォンデュなどのヨーロッパ料理のレシピで白ワインの代わりにもなります。
通常価格 185.00 €セール価格 185.00 € 通常価格単価 9.25 € あたり l
