コレクション: Honda shoten

Fondée en 1924 à Izumo, dans la préfecture de Shimane, la société Honda Shoten se distingue par sa spécialité dans la production de soba. L'entreprise mise sur des méthodes de fabrication traditionnelles, comme la méthode "hiki-gurumi" pour moudre les grains de sarrasin, garantissant ainsi un soba de haute qualité.

Honda Shoten valorise la qualité, l’authenticité et la simplicité des ingrédients, tout en cultivant un esprit d'innovation pour offrir des produits respectueux des traditions culinaires japonaises.

2個の商品

  • プレミアム100%そば粉そば ⋅ 本田商店 ⋅ 180g

    ⋅ そば粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 速く調理可能⋅ 温かいだし汁で完璧⋅ 冷たくしてつゆで美味しく⋅ プレミアムこのそばは100%そば粉で作られています。 このそばの味は、伝統的なそばよりもナッツの風味が強く、食感がしっかりしていて、色も濃いのが特徴です。 温かいだし汁で食べることも、冷たいつゆにつけて食べることもできます。よりシンプルに楽しみたい場合は、少量の醤油とわさびを添えても美味しく召し上がれます。

    通常価格 9.30 €
    セール価格 9.30 € 通常価格
    単価 51.67 €  あたり  kg
  • 奥出雲そば ⋅ 本田商店 ⋅ 200g

    ⋅ 奥出雲産そば粉使用⋅ 添加物・保存料不使用⋅ 速やかな調理⋅ 温かい出汁で、または冷たいつゆでお召し上がりください⋅ しっかりとした歯ごたえとコリコリした食感⋅ 冷やしてめんつゆとともに美味しく⋅ つゆ付きこの品種は、独特の気候条件とミネラル豊富な土壌で知られる奥出雲地域で特別に栽培・製造されています。 そばの味わいは、強いナッツの風味と滑らかで柔らかな食感が特徴です。使用されている材料は、そば粉と地域の天然水のみで、添加物や保存料は一切加えられていません。そば粉は石臼で挽かれ、細かい食感と濃厚な風味を実現しています。 温かいそば出汁で、またはだし、醤油、みりんをベースにした伝統的なそばつゆで冷たくしてお召し上がりいただけます。海藻、青ねぎ、わさび、天ぷらなどのトッピングを添えても美味しくお楽しみいただけます。

    通常価格 6.90 €
    セール価格 6.90 € 通常価格
    単価 34.50 €  あたり  kg