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黒にんにく塩麹 ⋅ 香りの黒にんにく ⋅ 100g
• 塩麹と鹿児島産黒にんにくを組み合わせた調味料• じっくりと加熱熟成させた黒にんにく：柔らかな食感で、まろやかで甘みのある味わい。• 抗酸化物質が豊富• 料理にまろやかで甘い風味をプラス• オリーブオイルやごま油と合わせてドレッシングに最適。塩麹の豊かな香りと鹿児島産黒にんにくの旨みの甘さを融合させた多用途調味料です。じっくりと加熱熟成させることで、黒にんにくは辛味を失い、柔らかく甘い果肉となり、抗酸化物質や必須アミノ酸が凝縮されています。ペースト状にして塩麹と混ぜることで、料理にまろやかで甘い風味を加え、塩の代わりとしても使えます。 この黒にんにく塩麹で肉を30分マリネするだけで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。オリーブオイルやごま油と混ぜればドレッシングが作れます。また、クリームチーズや味噌と混ぜてトーストに塗ったり、野菜のディップとしてもお使いいただけます。
通常価格 8.90 €セール価格 8.90 € 通常価格単価 89.00 € あたり kg
にんにく塩麹 ⋅ 香りの黒にんにく ⋅ 150g
• 肉、魚、野菜の風味を引き立てる豊かで自然な香り。• マリネ、ソース、炒め物に最適。• オリーブオイルやごま油と混ぜてドレッシングのベースにも使えます。塩、麹発酵物、鹿児島産にんにくのピューレをベースにした、風味豊かで多用途な調味料です。マリネやソース、炒め物に最適で、麹の力で肉、魚、野菜の味を自然に引き立て、塩やすりおろしたにんにくの代わりとして使えます。 このにんにく入り塩麹で肉を30分マリネするだけで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。魚に使うと強い臭みを抑え、料理の味のバランスを整えます。また、オリーブオイルやごま油と混ぜてソースやドレッシングとしても使えます。トマトと合わせると酸味を和らげ、果実の自然な甘みを引き出します。
通常価格 10.65 €セール価格 10.65 € 通常価格単価 71.00 € あたり kg
黒にんにく ⋅ 香りの黒にんにく ⋅ 100g
• 自然でやさしい酸味のある商品 • 栄養素、色、フレッシュな味わいを保つ • カクテル、スムージー、またはペストリーのクーリに最適。鹿児島で完全に栽培された黒にんにくの鱗片で、ゆっくりとした加熱熟成プロセスを経て、にんにくの白い身が自然に甘くて旨味のある黒い身に変わります。柔らかく甘い身は皮をむくだけでそのままお召し上がりいただけます。サラダからソースやドレッシング、煮込み料理やドリンクまで、さまざまなレシピにもうまく合います。 抗酸化物質と必須アミノ酸が豊富に含まれており、胃にやさしい甘い味わいで、体に特に健康的な食品であり、細胞の健康維持に貢献します。
通常価格 12.00 €セール価格 12.00 € 通常価格単価 120.00 € あたり kg
