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iRASSHAi用バランス醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 200ml
⋅ 手作り製法と自然発酵⋅ 豊かで旨味のある味わい⋅ 多用途⋅ マリネや調味料に最適キオケ方式で、無垢の檜樽で自然発酵させることで、豊かで深みのある味わいを実現しています。このソースは、さまざまなレシピや調理に旨味を加えたり、塩の代わりとして理想的です。
通常価格 7.80 €セール価格 7.80 € 通常価格単価 39.00 € あたり l
あっさり醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 200ml
•大豆、小麦、塩、湧き水のみで作られています•繊細でやさしく、さわやかな味わい•蒸し野菜、カルパッチョ、刺身を引き立てます木桶製法で作られた軽い醤油で、大豆、小麦、塩、湧き水のみを使用しています。約1年間熟成させることで、色が明るくなり、繊細でやさしくさわやかな味わいが生まれます。 素材の繊細さや色合いを引き立てつつ、風味を損なわないため、蒸し野菜や肉や野菜のカルパッチョ、生の魚の刺身をより一層おいしくする調味料として最適です。
通常価格 6.70 €セール価格 6.70 € 通常価格単価 33.50 € あたり l
二段仕込み醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 200ml
• 桧樽で木桶製法により製造• 濃厚でまろやか、旨味豊かな味わい• 肉や焼き野菜、だしの風味を引き立てるのに最適大豆、小麦、塩、湧き水を原料に、木桶製法で二段発酵させた醤油です。桧の樽で1年以上熟成させた後、麹を加えて二次発酵を行います。これらの木樽の使用により、自然の微生物の働きが促進され、より複雑な発酵と独特の風味が生まれます。 濃厚でまろやか、旨味豊かな味わいは、肉や焼き野菜、だしの味を引き立てる調味料として理想的です。
通常価格 6.80 €セール価格 6.80 € 通常価格単価 34.00 € あたり l
バランス醤油 ⋅ 栄醤油醸造所 ⋅ 1L
⋅ バランスの取れた手作り醤油⋅ マリネ、ソース、刺身、炒め物に最適。⋅ 日常使いにもプロの料理にもぴったり。大豆、小麦、塩、湧き水のみを使い、木桶製法で一年以上杉樽で熟成させた伝統的な醤油です。樽に自然に存在する微生物が複雑な発酵を促し、独特の味わいと香りを生み出します。 まろやかで旨味のあるバランスの良い味わいは、調味料としても料理の材料としても幅広く使える万能な醤油です。マリネやソース、煮込み料理のベースとしてもお使いいただけます。
通常価格 15.15 €セール価格 15.15 € 通常価格単価 15.15 € あたり l
