-
iRASSHAi向けバランス醤油 ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml
⋅ 手作り製法と自然発酵⋅ 豊かで旨味のある味わい⋅ 多用途⋅ マリネや調味料に最適キオケ方式で、無垢の檜樽で自然発酵させることで、豊かで深みのある味わいを実現しています。このソースは、さまざまなレシピや調理に旨味を加えたり、塩の代わりとして理想的です。
通常価格 7.80 €特別価格 7.80 € 通常価格単価 39.00 € によって l
濃口生醤油 ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml
⋅ プレミアム醤油⋅ 手作り製品⋅ 自然発酵⋅ 秋田産の原材料⋅ 深く複雑な香り自然発酵によって得られた、甘くて複雑な味わいのプレミアム醤油です。秋田県産のあきたこまち米、大豆、地元秋田の小麦のみを使用し、100年以上受け継がれてきた技術で醸造し、塩だけを加えた「生醤油」と呼ばれる純粋な醤油です。独特の味わいは、寿司、豆腐、海鮮、ご飯、炒め野菜などのシンプルな料理を引き立てるのに最適です。この醤油のボトルは二重口栓が付いており、空気の流入をコントロールすることでスムーズで正確な注ぎを実現します。このシステムにより、液だれを防ぎ、開封後の酸化を遅らせて香りを保ちます。
通常価格 6.85 €特別価格 6.85 € 通常価格単価 34.25 € によって l
バランス醤油 ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1L
⋅ バランスの取れた手作り醤油⋅ マリネ、ソース、刺身、炒め物に最適。⋅ 日常使いにもプロの料理にもぴったり。大豆、小麦、塩、湧き水のみを使い、木桶製法で一年以上杉樽で熟成させた伝統的な醤油です。樽に自然に存在する微生物が複雑な発酵を促し、独特の味わいと香りを生み出します。 まろやかで旨味のあるバランスの良い味わいは、調味料としても料理の材料としても幅広く使える万能な醤油です。マリネやソース、煮込み料理のベースとしてもお使いいただけます。
通常価格 15.15 €特別価格 15.15 € 通常価格単価 15.15 € によって l
2年熟成濃口醤油 ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml
⋅ 2年間熟成⋅ 濃厚で深い旨味⋅ とろみのある濃厚な質感⋅ マリネや仕上げの味付けに最適この醤油は本仕込み製法に従って造られています。丸大豆、小麦、海塩を杉の木桶で2年間一緒に発酵させます。長期熟成により、ひとしずく目から強い香りと深い旨味が感じられ、自然醸造ならではの艶やかな見た目とまろやかな味わいに仕上がります。 煮込み料理やグリル料理はもちろん、調味料としてもお使いいただけます。
通常価格 17.70 €特別価格 17.70 € 通常価格単価 35.40 € によって l
