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ゆず胡椒塩麹 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g
• そのまま使える、ピリ辛で香り豊か• 肉、魚、野菜の風味を引き立てる、豊かで自然な味わい• マリネ、ソース、炒め物に最適⋅ 再封可能なパウチ入り塩麹は、麹菌で発酵させた米と塩を原料とする調味料です。こちらは、柚子の皮を加えた唐辛子ペースト、柚子胡椒で辛みを加えています。唐辛子の辛み、日本の柑橘ならではの鮮烈な香り、そして塩麹のまろやかなうま味が調和し、全体をやさしく整えた味わいに仕上がっています。 一般的な塩麹と同じように、調理前の肉や魚を漬け込んでやわらかく香りよく仕上げたり、スープや生野菜のサラダにそのまま加えて味付けしたりできます。
通常価格 7.95 €特別価格 7.95 € 通常価格単価 61.15 € によって kg
つぶ入り麦味噌 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g
⋅ そのまま使える調味料⋅ 野菜のディップとして使えます⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりとの相性も抜群⋅ 再封可能なパウチ容器この麦味噌調味料は、その食感が特徴です。一般的な味噌とは異なり、麦の粒を丸ごと残しているため、歯ごたえがあります。甘みがあり、少し生姜を効かせたこの味噌は、伝統的に生のきゅうりのディップとして楽しまれています。生野菜やフレッシュチーズと合わせて、毎日の食卓でもお使いいただけます。
通常価格 5.40 €特別価格 5.40 € 通常価格単価 54.00 € によって kg
焼き物用味噌調味料 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g
⋅ そのまま使える調味料⋅ 加熱するとキャラメル化する甘じょっぱい味わい⋅ 肉、魚、野菜のグリルや炒め物に最適この味噌調味料を数さじ加えるだけで、シンプルな炒め物がひと味違う料理になります。甘い米味噌を使って作られたこの調味料は、肉や魚、野菜に塗ったり、漬け込んだりするのに適しています。熱を加えると味噌がキャラメル化し、食欲をそそる香ばしい香りが広がります。
通常価格 4.40 €特別価格 4.40 € 通常価格単価 88.00 € によって kg
