旨辛ヴィーガンラーメン ⋅ 五十嵐製麺 ⋅ 101g
Marque : Igarashi Seimen
⋅ ヴィーガンの旨味とピリ辛スープ
⋅ 油で揚げていない麺
⋅ トウモロコシの芽や椎茸などでカスタマイズ可能
これらのヴィーガンラーメンは、旨辛(うまから)の本質、ピリ辛と旨味のバランスを捉えています。細くて油で揚げていない麺は、食感と新鮮な麺の味を保つために、低温で48時間かけてゆっくり乾燥されています。 調理が簡単で、どんな好みにも合わせられます。トウモロコシやもやし、ごま油を少し加えたシンプルなトッピングで、満足感のある美味しい一杯に仕上げられます。本格的でコクのあるスープは、手早く心温まる食事に最適な選択肢です。
SKU:1012834
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1931年、山々に囲まれた肥沃な地域である福島県喜多方市に創業した五十嵐製麺は、70年以上にわたり高品質な麺の製造を専門としています。厳選した原材料と精密な製造方法を特徴とし、職人の技と厳格な品質管理を融合させています。
熟成させた麺は、48時間かけて低温でゆっくり乾燥させることで、生麺本来の味わいを保っています。その麺は、喜多方市の多くの有名なラーメン店で使用されています。
鍋で550 mlの水を沸騰させます。沸騰したお湯に麺を入れ、やさしくかき混ぜながら5分間ゆでます。火を止め、スープの袋を加えてよく混ぜます。お好みの具材と一緒に器に盛り付けます。
光、熱、湿気を避けて保存してください。
麺:小麦粉(日本)、食塩、かん水。スープ:しょうゆ、食塩、加水分解たんぱく質、植物油脂、砂糖、赤唐辛子、でん粉、香辛料、米粉、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素。
100gあたり:
エネルギー:292kcal/1222kJ
たんぱく質:10g
脂質:2.7g
うち飽和脂肪酸:g
炭水化物:56.7g
うち糖類:g
食塩:5.4g
4cm x 19cm x 14cm
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専用スペース
日本料理、パリ1区ルーヴル通り40番地にて
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