Mochi e produtos à base de arroz

O termo « mochi » designa a massa de arroz glutinoso utilizada para fazer os daifuku, essas pequenas bolas recheadas com pasta de anko, matcha, sésamo preto... Também é consumida em preparações salgadas, nomeadamente no ozoni, a sopa do Ano Novo que celebra a entrada no novo ano.

16 produtos

  • Billes de riz soufflé - 55g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi
    Billes de riz soufflé - 55g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi

    Bolinhas de arroz tufado bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g

    ⋅ Textura tenra e ligeiramente salgada⋅ Acrescentam textura aos pratos⋅ Em saladas, no arroz ou no chá⋅ Um essencial do ochazukeIdeais para acrescentar textura, cor e...

    3.95 €
    3.95 €
    71.82 € kg
  • Mochi rond à cuisiner - 360g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi rond à cuisiner - 360g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Mochi redondo para cozinhar ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 360g

    ⋅ 100% arroz⋅ Excelentes num zenzai ou num oden⋅ Sem glúten⋅ Podem ser cozinhados numa frigideira ou fervidos⋅ Formato redondo⋅ Embalados individualmenteMochis redondos feitos através da...

    7.60 €
    7.60 €
    21.11 € kg
  • Ferment pour riz - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Ferment pour riz - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Fermento de arroz koji ⋅ Kohsei Foods ⋅ 300g

    ⋅ Essencial para fazer molho de soja, miso ou amazake⋅ Tempero natural⋅ Sem aditivos⋅ Perfeito para marinadas⋅ Confere um sabor suave e intensamente umami às preparaçõesProduto...

    6.10 €
    6.10 €
    20.33 € kg
  • Préparation pour fermentation en poudre - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi
    Préparation pour fermentation en poudre - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi

    Tempero fermentado shiokoji ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g

    ⋅ Substitui o sal⋅ Sabor equilibrado e umami⋅ Ideal para marinadas⋅ Amacia a carne⋅ Rico em mineraisFabricado a partir de arroz fermentado e sal, este produto...

    5.60 €
    5.60 €
    56.00 € kg
  • Tempero fermentado shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Tempero fermentado shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Preparado com arroz para saqué de Ishikawa, para um sabor delicado⋅ Amacia as carnes e realça o sabor do peixe e dos legumes⋅ Ideal para...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Mistura de 30 cereais para arroz ⋅ Kyunan ⋅ 180g

    Mistura de 30 cereais para arroz ⋅ Kyunan ⋅ 180g

    ⋅ Mistura de 30 cereais cultivados exclusivamente no Japão⋅ Perfeita para enriquecer os pratos do dia a dia com vitaminas, minerais e fibras.⋅ Mistura elaborada sob...

    7.70 €
    7.70 €
    42.78 € kg
  • Shio koji com alho preto ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    Shio koji com alho preto ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    • Tempero que combina shio koji e alho negro de Kagoshima• Alho negro obtido por maturação lenta a quente: textura tenra, sabor suave e adocicado.• Rico...

    8.90 €
    8.90 €
    89.00 € kg
  • Mistura de 5 cereais para arroz de grande formato ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

    Mistura de 5 cereais para arroz de grande formato ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

    Esta mistura de cereais para arroz acrescenta cor e sabor, além de uma sensação de saciedade, pois é rica em fibras. Basta adicioná-la ao arroz numa...

    160.00 €
    160.00 €
    10.67 € kg
  • Shio koji com alho ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    Shio koji com alho ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    • Aromas ricos e naturais que realçam carnes, peixes e legumes.• Ideal para marinadas, molhos e salteados.• Pode servir de base para vinagretes: misturado com azeite...

    10.65 €
    10.65 €
    71.00 € kg
  • Mistura para arroz de cevada glutinoso e sementes de perila ⋅ Ecobito ⋅ 240g

    Mistura para arroz de cevada glutinoso e sementes de perila ⋅ Ecobito ⋅ 240g

    ⋅ Produzido em Kyushu⋅ Para misturar na sua taça de arroz⋅ Rico em nutrientes e antioxidantes⋅ Pequeno produtor artesanalUma mistura de cevada e bagas de perilla,...

    19.50 €
    19.50 €
    81.25 € kg
  • Mochis redondos para cozinhar ⋅ Maeda ⋅ 350g

    Mochis redondos para cozinhar ⋅ Maeda ⋅ 350g

    ⋅ Arroz de Ehime⋅ Sem glúten⋅ Forma redonda⋅ Para cozinhar no forno, ferver ou preparar na frigideira⋅ Numa sopa quenteEstes bolos de arroz redondos são feitos...

    7.85 €
    7.85 €
  • Arroz preto asamurasaki de grande formato ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Arroz preto asamurasaki de grande formato ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Cultivado pela Nanohana na prefeitura de Toyama, este arroz preto tem uma cor natural e propriedades nutricionais excecionais. Distingue-se pelo seu sabor único, ligeiramente doce, com...

    70.00 €
    70.00 € 140.00 €
    7.00 € kg
  • Mochis retangulares para cozinhar ⋅ Maeda ⋅ 350g

    Mochis retangulares para cozinhar ⋅ Maeda ⋅ 350g

    ⋅ Arroz de Ehime⋅ Sem glúten⋅ Forma retangular⋅ Para cozinhar no forno, cozer ou preparar na frigideiraEstes bolos de arroz retangulares são feitos com arroz glutinoso...

    7.40 €
    7.40 €
  • Shio koji com yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

    Shio koji com yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

    • Pronto a utilizar, picante e aromático• Aromas ricos e naturais que realçam carnes, peixes e legumes.• Ideal para marinadas, molhos e salteados.⋅ Formato em frasco...

    7.95 €
    7.95 €
  • Mochi fin à cuisiner - 300g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi fin à cuisiner - 300g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Mochi fino para cozinhar ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 300g

    ⋅ 100% arroz⋅ No barbecue ou na chapa⋅ Com sabores doces ou salgados⋅ Sem glúten⋅ Finos e rápidos de preparar⋅ Embalados individualmenteEstes mochis de forma retangular...

    6.90 €
    6.90 €
    23.00 € kg
  • Mochi rectangulaire à cuisiner - 500g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi rectangulaire à cuisiner - 500g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Mochi retangular para cozinhar ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g

    ⋅ 100% arroz⋅ Para polvilhar com kinako⋅ Sem glúten⋅ Formato retangular⋅ Para preparar no forno, cozido ou na frigideira⋅ Embalados individualmenteEstes bolos de arroz retangulares são...

    11.90 €
    11.90 €
    23.80 € kg