Kategorie: Akamine-Brennerei

Die 1868 in Oita gegründete Brennerei Akamine führt eine über 140-jährige Tradition in der Herstellung von Shochu fort. Unter der Leitung der fünften Generation der Familie verbindet sie überliefertes Know-how mit Innovation und kreiert so raffinierte Spirituosen, die die Authentizität der Tradition mit der Anpassung an den modernen Geschmack vereinen. Die Akamine-Brennerei hat sich auf die Herstellung von Shochu aus hochwertigem Malz, reinem Wasser aus der Region und einer einzigartigen Gärtechnik spezialisiert und legt Wert auf eine handwerkliche Produktion, bei der jede Charge sorgfältig kontrolliert wird. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der gleichbleibenden Qualität ihrer Kreationen, wie beispielsweise der erste Preis beim nationalen Spirituosenwettbewerb im Jahr 2015.