Sammlung: Akamine Distillery

Die 1868 in Oita gegründete Akamine-Destillerie führt eine über 140-jährige Tradition in der Herstellung von Shochu fort. Geführt von der fünften Generation der Familie, verbindet sie althergebrachtes Know-how mit Innovation und kreiert raffinierte Spirituosen, die die Authentizität der Tradition mit der Anpassung an moderne Geschmäcker verbinden. Die Akamine-Destillerie ist auf die Herstellung von Shochu aus hochwertigem Malz, reinem Wasser aus der Region und der einzigartigen Fermentationstechnik spezialisiert und legt Wert auf eine handwerkliche Produktion, die bei jeder Charge akribisch kontrolliert wird. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der konstanten Qualität ihrer Kreationen, wie der erste Preis beim nationalen Spirituosenwettbewerb im Jahr 2015.