Kategorie: Asahara Shuzo
Asahara Shuzo ist eine Familienbrauerei, die in der Präfektur Saïtama im Herzen der Hügel, die den Bergen der Aufregung nordwestlich von Tokio vorangehen, installiert ist. Es wurde 1882 von Zenjiro Asahara gegründet, als er erst 29 Jahre alt war, und heute war Kenichi Asahara, der Vertreter der 5. Generation, der Fabrique leitet. Die Lokalität von Saïtama ist ein relativ neuer Terroir in der Produktion von Sake, das nicht den gleichen Ruf wie bestimmte klassische Regionen genießt. Eine aktuelle Geschichte, die Asahara Shuzo dazu veranlasste, viel innovativ zu sein, um Aufmerksamkeit zu erregen. Heute bietet es Produkte mit einem starken Charakter an, der in nur dreißig Jahren von zwei sehr jungen Toji getragen wird. Dynamische Brauer und vor allem von Kenichi Asahara, einem Meister der Kunst des Umgangs von Hefen.
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