Reihe: BIWAN Culture Club
Das BIWAN eröffnet seinen „BIWAN Culture Club“ und feiert den ganzen Sommer über die japanische Kultur in Paris
In diesem Sommer widmet sich das Bistronomie-Restaurant des japanischen Concept-Stores iRASSHAi ganz der japanischen Kultur und eröffnet seinen ersten BIWAN Culture Club. Zwischen den Servierzeiten verwandelt sich der Ort in einen Raum der Entdeckung: Workshops, Kurse, Vorträge und Begegnungen folgen aufeinander, um Japan auf eine andere Art und Weise zu entdecken – stets unter kulinarischen Gesichtspunkten.
Haltet eure Kalender bereit, das Programm verspricht spannend zu werden.
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Talkshow „Einfluss & Japan“
In diesem von Chihiro Masui moderierten Gespräch kommen zwei Content-Creators mit sich ergänzenden Themenwelten, @tinakrys und @agoradventure, zu einem gemeinsamen Austausch zum Thema „Influencer...“ zusammen
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Workshop zum Thema Umami
Tauchen Sie ein in die Welt des Umami, dieses faszinierenden fünften Geschmacks, der eine der wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche bildet. Anlässlich dieses Workshops wird Chihiro Masui,...
Üblicher Preis 25.00 €Prix promotionnel 25.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Backkurs zum Muttertag
Anlässlich des Muttertags lädt Sie die Konditorin Yuka Miakinen ein, einen gemütlichen und genussvollen Moment bei einem großen Klassiker der...
Üblicher Preis 50.00 €Prix promotionnel 50.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Wagashi-Workshop
An der Seite von Dimitri Megherbi (@inari_wagashi), dem Schöpfer und Handwerker von Wagashi, bietet dieser Workshop ein sinnliches Eintauchen in die Welt der Wagashi, jener traditionellen japanischen Süßspeisen, bei denen...
Üblicher Preis 90.00 €Prix promotionnel 90.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Workshop zum Thema Gärung
Dieser von Hugo Chaise, dem Gründer von My Fermentation, geleitete Workshop bietet einen tiefen Einblick in ein jahrhundertealtes Handwerk: die Fermentierung, eine wesentliche Säule der Küche...
Üblicher Preis 65.00 €Prix promotionnel 65.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Workshop zum Filetieren und Verkosten von Fisch
Erleben Sie ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis im Herzen des STUDIO von iRASSHAi. In Zusammenarbeit mit der Poissonnerie Viot führt Sie dieser Workshop in die Geheimnisse der Fischzubereitung ein...
Üblicher Preis 150.00 €Prix promotionnel 150.00 € Üblicher PreisPreis pro Einheit / pro -
Izakaya-Abend (jeden Donnerstag im Juni und Juli)
Für einen Abend verwandelt sich das BIWAN und versetzt sich in die Atmosphäre einer echten japanischen Izakaya – jener Tokioter Bars, in die man ebenso zum Essen wie zum...
Normalpreis 0,00 €Prix promotionnel 0,00 € NormalpreisPreis pro Einheit / pro
Informationen
Mittag- und Abendessen von Dienstag bis SamstagBIWAN - der Tisch
ADRESSE
40 rue du Louvre, 75001 Paris
Metro: Louvre – Rivoli, Les Halles
KONTAKT
01 84 74 35 30
restaurant@irasshai.co
INSTAGRAM
@biwan.irasshai























