Amazake

Amazake ist ein süßes, dickflüssiges, fermentiertes japanisches Lebensmittel, das aus Reis und Koji hergestellt wird. Sein Name bedeutet wörtlich übersetzt "süßer Sake". Der Herstellungsprozess von Amazake ist dem von Sake ähnlich, aber anstatt die Gärung weiterlaufen zu lassen, bis sich Alkohol bildet, wird Amazake gekocht, bevor dies geschieht. Amazake wird häufig als natürlicher Süßstoff für Desserts verwendet, da er gesünder und kalorienärmer als raffinierter Zucker ist. Er ist außerdem reich an B-Vitaminen, wirkt sich positiv auf die Darmflora aus und ist gluten- und laktosefrei. In Japan genießt man dieses uralte Getränk im Winter warm und im Sommer kühl zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.

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  • Süßer Sake (ohne Alkohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Süßer Sake (ohne Alkohol) - 1000g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Amazake fermentierter Reisdrink ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L

    ⋅ Traditioneller Amazake natürlich gesüßt in cremig⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika⋅ Fördert die Verdauung⋅ Pur trinken, warm oder kalt, in...

    8.30 €
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    8.30 € l
  • Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125mlFermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml
    Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Getreide ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    ⋅ Auf Basis von 17 Getreidearten⋅ Hervorragend für die Gesundheit, reich an Präbiotika und Probiotika⋅ Fördert die Verdauung⋅ Pur, warm oder kalt trinken, in Cocktails,...

    3.45 €
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    27.60 € l
  • Pulver für fermentiertes Getränk mit Yuzu nach Art von Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Pulver für fermentiertes Getränk mit Yuzu nach Art von Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    ⋅ Amazake-Pulver mit Yuzu und Zitrone⋅ Aus Früchten aus Kochi und Setouchi, außergewöhnlichen Regionen⋅ Süßer und säuerlicher Geschmack, alkoholfrei⋅ Zum Verdünnen in...

    4.90 €
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    81.67 € kg