Collection: Amazake

L'amazake est un aliment fermenté japonais, doux et épais, fabriqué à partir de riz et de koji. Son nom signifie littéralement « saké sucré ». Le processus de fabrication de l'amazake est similaire à celui du saké, mais, plutôt que de laisser la fermentation continuer jusqu'à ce que l'alcool se forme, l'amazake est cuit avant que cela ne se produise. L'amazake est souvent utilisé comme édulcorant naturel pour les desserts car il est plus sain et moins calorique que le sucre raffiné. Il est également riche en vitamines B et agit bénéfiquement sur la flore intestinale et est sans gluten, ni lactose. Au Japon, on déguste cette boisson ancestrale chaude en hiver et fraîche en été, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

7 produits

  • Amazake fermentierter Reisdrink ⋅ Kohsei Foods ⋅ 1L

    L'amazake est une boisson japonaise traditionnelle, préparée à partir de riz fermenté et naturellement sucrée. Elle est douce et légèrement crémeuse, avec une saveur subtile et...

    Üblicher Preis 8.30 €
    Aktionspreis 8.30 € Üblicher Preis 8.30 €
    Prix unitaire 8.30 €  par  kg
  • Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit weißem Pfirsich ⋅ Fumiko Farm ⋅ 180ml

    L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...

    Prix habituel 2.75 €
    Prix promotionnel 2.75 € Prix habituel 5.50 €
    Prix unitaire 15.28 €  par  l
  • Boisson de riz fermenté amazake ⋅ Marukawa Miso ⋅ 200g

    L'amazake est une boisson japonaise traditionnelle, préparée à partir de riz fermenté, naturellement sucrée et sans alcool. Sa saveur est douce et légèrement sucrée, avec une...

    Üblicher Preis 5.50 €
    Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Fermentiertes Reisgetränk Amazake mit Yuzu ⋅ Fumiko Farm ⋅ 180ml

    L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...

    Üblicher Preis 5.50 €
    Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €
    Prix unitaire 30.56 €  par  l
  • Fermentiertes Vollkornreisgetränk amazake ⋅ Marukawa Miso ⋅ 200g

    L'amazake est une boisson naturellement sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un type de champignon) et d'eau.Celui-ci est produit à...

    Üblicher Preis 5.50 €
    Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Boisson de riz fermenté amazake ⋅ Fukumitsuya ⋅ 1kg

    Une boisson fabriquée en utilisant une méthode traditionnelle de fermentation de riz, ce qui lui donne une saveur unique et une texture légèrement épaisse. Elle a...

    Üblicher Preis 8.50 €
    Aktionspreis 8.50 € Üblicher Preis 8.50 €
    Prix unitaire 8.50 €  par  l
  • Boisson de riz fermentée amazake aux céréales ⋅ Kohsei Foods ⋅ 125ml

    Récompensé au WellnessFood Award en 2023, cet Amazake aux 17 céréales est idéal pour entretenir sa flore intestinale et combattre les maux de ventre tout en...

    Prix habituel 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Prix habituel 3.30 €
    Prix unitaire 26.40 €  par  l