Kategorie: Chiran

Das 1919 in Chiran, südlich von Kagoshima, gegründete Haus Chiran pflegt seit vier Generationen die Kunst der traditionellen Shōchū-Herstellung. In einer Region, die reich an Süßkartoffeln und Grundwasser ist, stellt es authentischen Shōchū aus lokalen Zutaten her, die nach handwerklichen Methoden von Hand verarbeitet werden. Getreu seinem Motto „Der Mensch wie auch das Kōji sind Gaben der Natur“ stellt das Haus jede Charge mit Sorgfalt, Feingefühl und Respekt vor dem Leben her.