Kategorie: Chitosezuru

Das Haus Chitose Tsuru, das seit seiner Gründung im Jahr 1872 im Herzen von Sapporo ansässig ist, führt das Erbe des Pioniers Shibata Yojiuemon fort, des ersten Sake-Brauers auf Hokkaidō. Getragen von Innovationsgeist und hohen Ansprüchen hat es eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der lokalen Branche gespielt. Seine Spezialität, der Sake „Chitose Tsuru“, wird mit dem reinen Grundwasser des Flusses Toyohira gebraut, das für einen klaren und vollmundigen Geschmack sorgt. Als 14-malige Preisträgerin des renommierten nationalen Sake-Wettbewerbs verkörpert sie die Exzellenz der japanischen Brautradition im Norden des Landes.