Kollektion: Choko Shoyu

Chōkō entstand 1941 in Nagasaki aus dem Zusammenschluss von 29 Sojameistern, die ihr Know-how bewahren und gleichzeitig Produktion und Vertrieb zusammenlegen wollten. Seitdem setzt sich das Unternehmen für die handwerkliche Herstellung von Soja- und Misosaucen ein, die durch modernste Anlagen, beispielhafte Qualitätsstandards und die ständige Suche nach dem richtigen Geschmack bereichert wird. Getreu dem Motto "An das Alte anknüpfen, um Neues zu schaffen" bietet das Unternehmen eine breite Palette traditioneller, neu erfundener Gewürze an, die Authentizität und Modernität vereinen, um japanische und internationale Tafeln zu bereichern.