Sammlung: Kamoizumi shuzo

Die 1912 gegründete Kamoizumi-Brauerei in Saijo in der Präfektur Hiroshima verkörpert eine Tradition der Sake-Herstellung, die durch eine über hundertjährige Geschichte geprägt wurde. Das Unternehmen legt Wert auf ein über Generationen überliefertes Wissen, das die Technik des "San-dan-shikomi" der Region respektiert und gleichzeitig hochwertige lokale Zutaten verwendet. Seine Philosophie ist es, die natürlichen Reichtümer der Region, wie das Wasser aus dem Ryūō-Berg und den Reis aus Hiroshima, zu bewahren und gleichzeitig weiterhin reichhaltige und geschmackvolle Sake anzubieten, die nicht durch Aktivkohle gefiltert werden. Kamoizumi zeichnet sich auch durch sein Engagement für die Förderung der Sake-Kultur auf internationaler Ebene aus und exportiert nun nach Amerika, Asien und Europa.