Kollektion: Kikkoman

Kikkoman ist seit 1917 in Japan ansässig und führt eine jahrhundertealte kulinarische Tradition fort, die Handwerkskunst und Innovation miteinander verbindet. Ihre Philosophie beruht darauf, die japanische Esskultur auf internationaler Ebene aufzuwerten und gleichzeitig den japanischen Tisch mit globalen Einflüssen zu bereichern. Als Spezialist für Shōyu stellt sie auch einen raffinierten Hon-Mirin her, der aus Klebreis, Kōji und Alkohol nach einer strengen Methode hergestellt wird, die eine Mischung aus langsamer Gärung, Pressung, Filtration und Reifung beinhaltet, um Süße, Umami und Tiefe zu enthüllen.