Sammlung: Kimura shuzo

Kimura shuzo ist eine Brauerei, die 1615 in Akita, Japan, gegründet wurde und auf eine 400-jährige Geschichte zurückblicken kann. Ihre Mission ist es, Tradition und Innovation zu vereinen, indem sie Sake herstellt, der die Werte der Authentizität und Handwerkskunst widerspiegelt. Die Brauerei bevorzugt die manuelle Herstellung, bei der leidenschaftliche Handwerker jeden Schritt der Produktion beaufsichtigen. Sie ist bekannt für ihre raffinierten Aromen und ihre zahlreichen Auszeichnungen, die das Ergebnis ihrer jahrhundertealten Handwerkskunst sind. Der Name "Fukukomachi" ist eine Hommage an die Heimatregion der berühmten Dichterin Ononokomachi und verkörpert den Geist der lokalen Geschichte und Kultur.