Mimi Ferments

Mimi Ferments wurde 2017 in Berlin von Markus Shimizu gegründet. In seinem Laden- und Fermentationsworkshop in Berlin produzieren er und sein Team Miso, Sojasauce, Mirin und viele andere Produkte zur Fermentation, die von vielen Köchen geschätzt werden. 

Alle ihre Produkte werden handgefertigt und die Zutaten werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und biologisch zertifiziert. Dies sind natürliche, gesunde Produkte ohne Zusatzstoffe, die natürlich fermentiert sind, ohne pweißbar zu werden!

3 Produkte

  • Miso Blanc Premium - Mimi Ferments - 200g

    Miso blanc premium - mimi ferments - 200g

    Ein handwerklicher, organischer und nicht pasteurisierter Miso mit einem zarten und zart fruchtigen Geschmack, der den Parmesan hervorruft, der dank seiner 2 -jährigen Reifung in einem...

    14.90 €
    14.90 € 14.90 €
  • Miso Sweet Premium - Mimi Ferments - 200g

    Miso sweet premium - mimi ferments - 200g

    Ein Bio -Bio -Miso ohne Additiv zu süßen und salzigen Noten, deren Geschmack getrocknete Früchte und Karamell hervorruft. Die Nicht-Pasteurisierung ist nicht nur sehr vorteilhaft für...

    14.90 €
    14.90 € 14.90 €
  • Miso d'Hoghy Solie Premium - Mimi Ferimente - 200g

    Miso d'hoghy solie premium - mimi ferimente - 200g

    Ein handwerklicher Miso, Bio und ohne Zusatzstoffe, deren reichhaltige und gemälzte Geschmack, der Karamell und Pflaume hervorruft, wird erhalten, indem er 1 Jahr in einem Fass...

    14.90 €
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