Kategorie: Mimi Ferments
Mimi Ferments wurde 2017 in Berlin von Markus Shimizu gegründet. In seinem Laden- und Fermentationsworkshop in Berlin produzieren er und sein Team Miso, Sojasauce, Mirin und viele andere Produkte zur Fermentation, die von vielen Köchen geschätzt werden.
Alle ihre Produkte werden handgefertigt und die Zutaten werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und biologisch zertifiziert. Dies sind natürliche, gesunde Produkte ohne Zusatzstoffe, die natürlich fermentiert sind, ohne pweißbar zu werden!
