Kollektion: Sankan shuzo

Sankan Shuzo wurde 1806 gegründet und befindet sich in Kurashiki, im Stadtteil Kojima (Okayama). Es setzt die traditionellen Methoden der Bicchu Toji Gruppe fort, um einen trockenen und reichhaltigen Sake zu produzieren, der zu Fischgerichten aus dem nahegelegenen Hafen Shimotsui passt. Das Unternehmen fühlt sich seiner Heimat verbunden und verwendet ausschließlich reines Wasser aus den örtlichen Bergen und die symbolträchtigen Rebsorten Omachi und Asahi aus Okayama, um einen Sake zu kreieren, der sowohl das Essen als auch die Meeresfrüchte aufwertet.