Kategorie: Uminosei

Uminosei ist ein japanisches Pionierunternehmen in der Herstellung von traditionellem Salz, das als Reaktion auf die Abschaffung der traditionellen Salzwiesen im Jahr 1972 in der Region Izu gegründet wurde.

Im Mittelpunkt ihrer Philosophie steht die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren bei gleichzeitiger Nutzung natürlicher Energiequellen zur Gewinnung hochwertiger Salze.