Kollektion: Yagicho Honten

Im Jahr 1737, während der Edo-Zeit, wurde in Nihonbashi, Tokio, das Unternehmen Yagicho Honten gegründet. Das Unternehmen beliefert Restaurants mit Kombu-Seetang, der zur Herstellung von Dashi verwendet wird, der Brühe, die die Grundlage der japanischen Küche bildet. Das Geschäft wurde 2017 von Tsune Nagasaka komplett renoviert. Dieses Lebensmittelgeschäft führt ausschließlich hochwertige Produkte, die in Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern hergestellt werden.