Klassisches Sesamöl ⋅ Kadoya ⋅ 200g

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Nachdem ich sechs Jahre lang in Japan gelebt habe, halte ich dieses Produkt mittlerweile für unverzichtbar in der Küche, da es so vielen alltäglichen Gerichten sofort eine geschmackliche Vielschichtigkeit verleiht. Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich feststellte, dass Sesamöl in Frankreich nicht überall erhältlich ist. Bis mehr Lebensmittelhändler mit der Zeit gehen, werde ich vierteljährlich zu Irasshai pilgern, um mich mit diesem Grundnahrungsmittel einzudecken. Ich empfehle es jedem, der ein Pfannengericht, ein Salatdressing oder einfach nur geröstetes Gemüse aufwerten möchte. Aber bitte seien Sie vorsichtig: Geröstetes Sesamöl hat einen niedrigen Rauchpunkt und eignet sich besser für schonendes oder langsames Anbraten.

Nachdem ich sechs Jahre in Japan gelebt habe, betrachte ich dieses ätherische Öl mittlerweile als unverzichtbaren Bestandteil meiner Küche, da es vielen alltäglichen Gerichten sofort eine komplexe Geschmacksnote verleiht. Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich feststellte, dass Sesamöl in Frankreich nicht weiter verbreitet ist. Bis sich mehr Lebensmittelhändler an die Situation anpassen, werde ich vierteljährlich zu Irasshai pilgern, um mich mit diesem unverzichtbaren Produkt einzudecken. Ich empfehle es allen, die ein Pfannengericht, eine Vinaigrette oder einfaches gebratenes Gemüse verfeinern möchten. Aber Vorsicht: Geröstetes Sesamöl hat einen niedrigen Rauchpunkt und eignet sich am besten für Pfannengerichte bei schwacher Hitze oder für langsames Garen.