Paste aus schwarzem Sesam ⋅ Henko ⋅ 225g

Name: Paste aus schwarzem Sesam ⋅ Henko ⋅ 225g
Brand: Henko
SKU: 1011694
Price: 13.50 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Henko

Produktvarianten

13.50 €

60.00 € kg

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⋅ Intensiver Geschmack
⋅ Cremige und leichte Konsistenz
⋅ Für herzhafte und süße Gerichte

Eine Paste aus schwarzem Sesam mit einer leichten Konsistenz und einem intensiven Geschmack, der lange im Mund nachklingt – ideal für süße wie auch herzhafte Zubereitungen. Die Paste wird hergestellt, indem die Sesamsamen zweimal mit einem Steinmörser zermahlen werden, bis eine dickflüssige Paste entsteht. Dieses Rezept wurde von der Ehefrau des Gründers der Yamada Kyoto Corporation entwickelt, die es „Sesambutter“ nannte. Es handelt sich um eines der ersten Produkte, die das Unternehmen auf den Markt brachte. Ob in süßen Gerichten wie einem Marmorkuchen oder herzhaften wie einem Risotto – die Sesampaste verleiht all Ihren Speisen Geschmack und Textur mit einem unverwechselbaren Sesam-Nachgeschmack. Sie können sie auch in Ihren Soßen und Salatsaucen verwenden oder pur auf Vanilleeis, einem Kuchen oder Tofu genießen.

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Yutaka Yamada, der Gründer der Yamada Kyoto Corporation, war ursprünglich Zugführer und erkrankte aufgrund von Überarbeitung. Daraufhin lernte er Yukikazu Sakurazawa kennen, der ihn in die Makrobiotik einführte, wodurch er angeblich wieder gesund wurde. Aus Dankbarkeit beschloss Yamada, ebenfalls mit der Herstellung makrobiotischer Lebensmittel zu beginnen, die „gut für die Menschen und die Gesellschaft“ sind. Anfangs stellte er Öl sowie Weizen- und Buchweizennudeln her, bevor er sich auf Produkte auf Sesambasis spezialisierte.

Der Spitzname des Unternehmens, „Henko“, was „entschlossen“ bedeutet, symbolisiert Yutaka Yamadas Entschlossenheit, hochwertige Produkte herzustellen.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

100 % schwarzer Sesam

Allergènes

Sesam

Valeurs nutritionnelles

Pro 100 g:
Energie: 699 kcal/2925 kJ
Proteine: 18,1 g
Fett: 100 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 13,1 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,41 g

Préfecture d'origine de la marque

Tokio

Dimensions produit

8 cm × 10 cm × 10 cm

Pâte de sésame noir pure utilisée pour de nombreuses applications de cuisson et de pâtisserie. Les clients ont dit que c'était « délicieux » dans les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries, les lattes et comme garniture au yogourt. La plupart l'ont jugé excellent, bien qu'un client ait trouvé que sa saveur n'était « pas assez prononcée » pour les lattes au sésame noir. Reconnu pour sa qualité et sa polyvalence.

Délicieuse recette de gâteau au sésame noir et yuzu : une bombe !
Utilisé pour les biscuits au sésame noir, très bon !
Idéal pour remplacer les confitures traditionnelles ou les tartinades au yogourt.

5 stars: 7 (88%)
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3 stars: 1 (13%)
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