Paste aus schwarzem Sesam ⋅ Henko ⋅ 225g

Name: Paste aus schwarzem Sesam ⋅ Henko ⋅ 225g
Brand: Henko
Price: 13.5 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Henko

Produktvarianten

13.50 €

60.00 € kg

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⋅ Intensiver Geschmack
⋅ Cremige und leichte Konsistenz
⋅ Für herzhafte und süße Gerichte

Eine Paste aus schwarzem Sesam mit einer leichten Konsistenz und einem intensiven Geschmack, der lange im Mund nachklingt – ideal für süße wie auch herzhafte Zubereitungen. Die Paste wird hergestellt, indem die Sesamsamen zweimal mit einem Steinmörser zermahlen werden, bis eine dickflüssige Paste entsteht. Dieses Rezept wurde von der Ehefrau des Gründers der Yamada Kyoto Corporation entwickelt, die es „Sesambutter“ nannte. Es handelt sich um eines der ersten Produkte, die das Unternehmen auf den Markt brachte. Ob in süßen Gerichten wie einem Marmorkuchen oder herzhaften wie einem Risotto – die Sesampaste verleiht all Ihren Speisen Geschmack und Textur mit einem unverwechselbaren Sesam-Nachgeschmack. Sie können sie auch in Ihren Soßen und Salatsaucen verwenden oder pur auf Vanilleeis, einem Kuchen oder Tofu genießen.

SKU:1011694

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Cette pâte de sésame est idéale pour faire un marbré.

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Yutaka Yamada, der Gründer der Yamada Kyoto Corporation, war ursprünglich Zugführer und erkrankte aufgrund von Überarbeitung. Daraufhin lernte er Yukikazu Sakurazawa kennen, der ihn in die Makrobiotik einführte, wodurch er angeblich wieder gesund wurde. Aus Dankbarkeit beschloss Yamada, ebenfalls mit der Herstellung makrobiotischer Lebensmittel zu beginnen, die „gut für die Menschen und die Gesellschaft“ sind. Anfangs stellte er Öl sowie Weizen- und Buchweizennudeln her, bevor er sich auf Produkte auf Sesambasis spezialisierte.

Der Spitzname des Unternehmens, „Henko“, was „entschlossen“ bedeutet, symbolisiert Yutaka Yamadas Entschlossenheit, hochwertige Produkte herzustellen.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

100 % schwarzer Sesam

Allergènes

Sesam

Valeurs nutritionnelles

Pro 100 g:
Energie: 699 kcal/2925 kJ
Proteine: 18,1 g
Fett: 100 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 13,1 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,41 g

Préfecture d'origine de la marque

Tokio

Dimensions produit

8 cm × 10 cm × 10 cm

Pâte de sésame noir pure polyvalente pour la pâtisserie et la cuisine. Les clients ont fait l'éloge de son utilisation dans les biscuits, les gâteaux, les lattes et comme tartinade, la qualifiant de « délicieuse » et constituant une belle différence par rapport aux tartinades traditionnelles. Certains ont trouvé que la saveur n'était pas assez forte pour les lattes. Très apprécié dans l'ensemble pour sa pureté et sa polyvalence dans les pâtisseries et les desserts.

Délicieuse recette de gâteau au sésame noir au yuzu : une bombe !
Utilisé pour les biscuits au sésame noir, c'est très bon !
Très bon pour changer des confitures traditionnelles ou des pâtes à tartiner dans du yaourt ou autres

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