Akita-Komachi-Reis ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

Name: Akita-Komachi-Reis ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg
Brand: Shimei Akiken
SKU: 1001412
Price: 39.20 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Shimei Akiken

Produktvarianten

39.20 €

19.60 € kg

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⋅ Eine aus der Reissorte Koshihikari abgeleitete Sorte
⋅ Eine festere Konsistenz als andere Reissorten
⋅ Ideal für den täglichen Gebrauch
⋅ Wird warm gegessen
⋅ Perfekt für Pfannengerichte oder Schmorgerichte
⋅ Passt sehr gut zu Fleisch oder FischFisch

Dieser Reis wird hauptsächlich in der Region Tôhoku angebaut und zeichnet sich durch einen milden Geschmack mit Umami-Note sowie ein glänzendes Aussehen aus, was ihn bei den Japanern sehr beliebt macht. Er ist eine Abwandlung des Koshihikari, der 1984 in der Region Akita gezüchtet wurde. Er bietet einen milden und delikaten Geschmack mit leicht süßlichen Noten. Seine Konsistenz ist klebrig und fester als bei anderen Reissorten, wodurch er sich ideal für die Zubereitung von Onigiri und Donburi eignet. Wir lieben ihn auch als in der Pfanne mit Gemüse gebratenen Reis oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Er passt zu allen Arten von japanischen und westlichen Geschmacksrichtungen und ermöglicht die Zubereitung schmackhafter und ausgewogener Gerichte.

SKU:1001412

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Anecdotes

Ihr Name ist von Ono-Komachi inspiriert, einer der sechs großen Dichterinnen Japans, die einst als Symbol der Schönheit galt. Sie erscheint häufig auf den Verpackungen dieser Reissorte. Deshalb nennen die Japaner diese Reissorte „moe-mai“ („süßer Reis“).

Instructions

300 g Reis für 2 bis 4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn anschließend ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 430 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten kochen, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ruhen, weiterhin mit geschlossenem Deckel. Vermischen Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Reis (Akita, Japan) 100%

Valeurs nutritionnelles

Pro 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Proteine: 6,1 g
Fett: 0,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 77 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,01 g

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

31 cm x 21 cm x 5 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet authentique riz japonais du nord du Japon pour son excellent goût et sa polyvalence. Les clients disent que c'est « parfait pour la cuisine quotidienne » et qu'il se marie bien avec le poisson, la viande ou les sushis. Un client a remarqué qu'il peut être « un peu collant dans le cuiseur à riz ». Très apprécié dans l'ensemble pour son arôme savoureux et sa texture de grain arrondi.

Mon riz préféré. Parfait pour accompagner du poisson ou de la viande ou même pour faire des sushis.
Ce riz est parfait pour la cuisine quotidienne. Cela va avec tout. Un délice.
Très belle version pour le riz quotidien

5 stars: 4 (67%)
4 stars: 2 (33%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Goût excellent mais un peu collant au rice cooker

Very nice version for the daily rice

Très bon riz 🌾

En général, l'Akita Komachi se caractérise par une texture de grain plutôt petite et arrondie. Il a un arôme savoureux rappelant la terre riche, un peu moins collant et un arrière-goût net.
Très bon riz 🌾

Riz du nord du japon

Mon riz préféré. Le riz japonais authentique qui vient du nord du japon qui est réputé pour la culture du riz. Parfait pour manger avec du poisson ou la viande ou même pour faire des sushis.