Buch Japanische Sandwiches & Toastbrot: 50 Rezepte für herzhafte und süße "Sando" ⋅ Marie Claire

Das japanische Toastbrot oder Shokupan hat einen milden Geschmack und eine weiche, luftige Textur. Es ist die Grundlage für Sando. Das Buch bietet ein traditionelles Rezept, das mit paniertem Schweinefleisch oder Omelett belegt ist, aber auch zahlreiche Variationen rund um Gemüse, Fleisch und Käse sowie ein Fruchtsandwich. Kennen Sie den unnachahmlichen Geschmack und die Textur von japanischem Toastbrot? Es ist süß, besonders weich und luftig und ist die Starzutat für Sando, die japanischen Streetfood-Sandwiches, die derzeit eine Sensation sind! In herzhaften und süßen Varianten vereinen sie westliche und japanische Aromen. Dieses Buch enthält die typischen Rezepte aus der Boutique Carré Pain de Mie in Paris, aber auch Überraschungsrezepte sowie sechs Rezepte, die von den Küchenchefs Gérard Besson und Toshitaka Omiya entwickelt wurden. Traditionelle Sandwiches - Ei mit Mayonnaise, Kartoffelsalat, Raclette, Ebikatsu mit gegrillten Garnelen, Tonkatsu mit paniertem Schweinefleisch... - oder Inspirationen aus anderen Ländern, nicht zu vergessen das berühmte Fruchtsandwich - sie sind ebenso schmackhaft wie hübsch anzusehen!