Pflaumensalz für Onigiri ≤ Shio Gakusha ≤ 30 g

Name: Pflaumensalz für Onigiri ≤ Shio Gakusha ≤ 30 g
Brand: Shio gakusha
SKU: 1011811
Price: 6.20 EUR
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Marque : Shio gakusha

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⋅ Hergestellt ausWasser aus den Tiefen des Meeres
⋅ Mit Wakayama-Pflaumen gewürzt
⋅ Frischer, fruchtiger Geschmack
⋅ Handwerklich hergestellt
⋅ Ideal für Onigiri oder Marinaden
⋅ Perfekt zum Würzen von Karaage

Eine Salzmischung mit frischem, säuerlichem Geschmack. Das Salz wird aus Meerwasser gewonnen, das in einer Tiefe von 415 m entnommen und anschließend zum Kochen gebracht wird. Das Salz wird mit Umeboshi-Pflaumen aus Wakayama vermischt, einer Region, die für die Qualität ihrer Pflaumen bekannt ist.
Es eignet sich perfekt als Ersatz für Ihr Speisesalz und kann auch über Reis, Gemüse, gegrillten Fisch oder Karaage gestreut werden, um diesen eine säuerliche Note zu verleihen.

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Angesichts des wirtschaftlichen Niedergangs der Präfektur Mie eröffnet die Präfektur 2006 die „Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station“, eine Entnahmestelle für Meerwasser – eine Ressource, die sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Kosmetik und Landwirtschaft genutzt werden kann und so zur Wiederbelebung der Region beiträgt.

Shio Gakusha wird 2007 gegründet und zieht in eine ehemalige, stillgelegte Grundschule in Kôe. Das Unternehmen verwendet das von der Station entnommene Meerwasser zur Salzherstellung und verarbeitet anschließend lokale Produkte darin. So trägt es zur Revitalisierung der Region bei und ermöglicht zugleich künftigen Generationen, in ihrer Heimatstadt zu leben und zu arbeiten.