Frischer Yame-Sencha-Grüntee aus Fukuoka Shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ Chikiriya ⋅ 40g
Marque : Chikiriya
Regulärer Preis
13.40 €
Sonderpreis
13.40 €
Regulärer Preis
Stückpreis
335.00 €
durch
kg
Ausverkauft
inkl. MwSt.
Versandkosten werden beim Bezahlvorgang berechnet.
⋅ Limitierte Edition
⋅ Erste Ernte des Jahres
⋅ Intensiver, tiefer Geschmack mit einer jodigen Note
⋅ Reich an Umami
Der japanische Grüntee Shincha aus der allerersten Ernte des Jahres ist der am meisten erwartete Tee des Jahres in Japan. Dieser Jahrgang 2026 stammt aus den Teegärten von Yame im Herzen der Präfektur Fukuoka. Dieses für sein Know-how und seine nährstoffreichen Böden bekannte Anbaugebiet ermöglicht den Teepflanzen, eine außergewöhnliche Intensität zu entwickeln. Im Frühling entfalten diese jungen Triebe ein kräftiges Umami und eine für diese Region typische cremige Fülle, die sich sowohl heiß als auch kalt genießen lässt.
Shincha zeichnet sich durch eine besondere Frische aus, die auf seinen geringen Catechingehalt (Catechine sorgen für den herben Geschmack) und seinen Reichtum an Aminosäuren zurückzuführen ist. Dazu gehört insbesondere Theanin, das sich mangels Photosynthese im Winter anreichert.
In Japan ist die Ankunft des Shincha ein kulturelles Ereignis, vergleichbar mit dem Beaujolais Nouveau in Frankreich. Die Erntemeldungen werden aufmerksam verfolgt, die Preise sind höher als im Laufe des Jahres, und einer Volksüberlieferung zufolge bringt es Glück und ein langes Leben, den ersten Tee der Saison zu trinken.
Wie die Kirschblüte folgt auch Shincha dem Lauf der Jahreszeiten von Süd nach Nord durch Japan:
Kagoshima (Kyushu, Süden) · erhältlich etwa ab dem 22. April
Yame / Fukuoka (Kyushu, Mitte) · erhältlich etwa ab dem 20. Mai
Uji (Kyoto, Mitte-Norden) · erhältlich ab der ersten Juniwoche
⋅ Erste Ernte des Jahres
⋅ Intensiver, tiefer Geschmack mit einer jodigen Note
⋅ Reich an Umami
Der japanische Grüntee Shincha aus der allerersten Ernte des Jahres ist der am meisten erwartete Tee des Jahres in Japan. Dieser Jahrgang 2026 stammt aus den Teegärten von Yame im Herzen der Präfektur Fukuoka. Dieses für sein Know-how und seine nährstoffreichen Böden bekannte Anbaugebiet ermöglicht den Teepflanzen, eine außergewöhnliche Intensität zu entwickeln. Im Frühling entfalten diese jungen Triebe ein kräftiges Umami und eine für diese Region typische cremige Fülle, die sich sowohl heiß als auch kalt genießen lässt.
Shincha zeichnet sich durch eine besondere Frische aus, die auf seinen geringen Catechingehalt (Catechine sorgen für den herben Geschmack) und seinen Reichtum an Aminosäuren zurückzuführen ist. Dazu gehört insbesondere Theanin, das sich mangels Photosynthese im Winter anreichert.
In Japan ist die Ankunft des Shincha ein kulturelles Ereignis, vergleichbar mit dem Beaujolais Nouveau in Frankreich. Die Erntemeldungen werden aufmerksam verfolgt, die Preise sind höher als im Laufe des Jahres, und einer Volksüberlieferung zufolge bringt es Glück und ein langes Leben, den ersten Tee der Saison zu trinken.
Wie die Kirschblüte folgt auch Shincha dem Lauf der Jahreszeiten von Süd nach Nord durch Japan:
Kagoshima (Kyushu, Süden) · erhältlich etwa ab dem 22. April
Yame / Fukuoka (Kyushu, Mitte) · erhältlich etwa ab dem 20. Mai
Uji (Kyoto, Mitte-Norden) · erhältlich ab der ersten Juniwoche
SKU:1013070
Kostenloser Versand
Zahlungsmethoden*ab 50 € an einer Abholstelle in Frankreich ab 85 € per Hauszustellung in Frankreich ab 90 € per Hauszustellung in Europa
Plus de détails sur ce produit
