Reisessig, rein, Junmai ⋅ Robai ⋅ 360ml

Name: Reisessig, rein, Junmai ⋅ Robai ⋅ 360ml
Brand: Robai
Price: 8.35 EUR

Marque : Robai

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Das 1823 in Ono in der Präfektur Fukui gegründete Unternehmen Kōbara Suzō pflegt unter der Marke Rōbai seit fast zwei Jahrhunderten die Tradition des „wahren Geschmacks von Essig“. Der verwendete JAS-zertifizierte Reis wird in den Präfekturen Fukui und Ishikawa ohne Pestizide oder synthetische chemische Düngemittel angebaut und durch statische Fermentation verarbeitet, eine traditionelle Methode, die den typischen muffigen Geruch von herkömmlichem Reisessig abmildert und für ein fruchtigeres Ergebnis mit milderer Säure sorgt.