Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml
Marque : Hakutsuru
•Perfect for seasoning meat, fish, and vegetables.
•Ideal in sauces, marinades, or glazes to add depth and flavor.
•Suitable for steaming,
This Japanese cooking seasoning is made from glutinous rice, water, alcohol, and sugar. Its syrupy texture and sweet, rich flavor make it a top choice for adding sweet and umami notes. It can be used to season meats, fish, and vegetables, or as a sauce or marinade. It helps give dishes the sweet-and-sour flavor characteristic of Japanese and Asian cuisines. It is also perfect for steaming food or glazing meats.
Sku:1012585
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Plus de détails sur ce produit
Unique par son histoire et ses innovations, la maison Hakutsuru est aujourd’hui l’un des plus importants producteurs de saké au Japon.
C’est en 1743 que l’histoire de la maison débute lorsque Jihei Kano a commencé à produire du saké dans le quartier Nada de Kobe, situé
dans la préfecture de Hyogo. Quelques années plus tard, la maison prit le nom de Hakutsuru (« la grue blanche »), rendant hommage à
ces oiseaux que l’on peut apercevoir dans les rizières. Hakutsuru a su trouver sa place sur la scène mondiale en étant présente à
l’Exposition universelle de Paris de 1900, date à partir de laquelle la marque n’a cessé de se développer.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Riz gluant (Thailande, Japon), riz koji (Japon), Riz (Japon), alcool, sucre
Pour 100ml :
Énergie : 282kcal/1180kj
Protéines : 0g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 51g
Dont sucres : g
Sel : 0g
22cm x 6cm x 6cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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