Hakutsuru shuzo

Unique par son histoire et ses innovations, la maison Hakutsuru est aujourd’hui l’un des plus importants producteurs de saké au Japon.
C’est en 1743 que l’histoire de la maison débute lorsque Jihei Kano a commencé à produire du saké dans le quartier Nada de Kobe, situé
dans la préfecture de Hyogo. Quelques années plus tard, la maison prit le nom de Hakutsuru (« la grue blanche »), rendant hommage à
ces oiseaux que l’on peut apercevoir dans les rizières. Hakutsuru a su trouver sa place sur la scène mondiale en étant présente à
l’Exposition universelle de Paris de 1900, date à partir de laquelle la marque n’a cessé de se développer.

8 produits

  • Umeshu Genshu 19.7% - 700ML - Hakutsuru - iRASSHAiLiqueur de prune Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml
    Umeshu Genshu 19.7% - 700ML - Hakutsuru - iRASSHAiLiqueur de prune Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml

    Liqueur de prune Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml

    ⋅ Fabriquée par Hakutsuru, réputée pour son savoir faire traditionnel⋅ Saveurs évoquant le miel et l'amande⋅ Idéale en apéritif ou en accompagnement de dessertsCe umeshu, liqueur...

    25.00 €
    25.00 €
    35.71 € l

    8 avis

  • Saké Awayuki junmai pétillant ⋅ 5.5% ⋅ 300mlSaké awayuki pétillant junmai - 300ml - AWAYUKI - iRASSHAi
    Saké awayuki pétillant junmai - 300ml - AWAYUKI - iRASSHAi

    Saké Awayuki junmai pétillant ⋅ 5.5% ⋅ 300ml

    ⋅ Saké pétillant rafraichissant⋅ Profil doux, aux notes naturellement fruitées⋅ Idéal seul frais, ou en cocktail⋅ A accorder avec les fromages, mets crémeux et desserts (warabi...

    13.00 €
    13.00 €
    43.33 € l

    12 avis

  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

    Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

    •Texture sirupeuse, goût doux et umami.•Indispensable pour les saveurs aigre-douces japonaises.•Parfait pour glacer les viandes, cuire à la vapeur ou parfumer légumes et poissons.Cet assaisonnement de...

    15.50 €
    15.50 €
    15.50 € l

    2 avis

  • Saké Maru ⋅ Hakutsuru ⋅ 13.5% ⋅ 500ml

    Saké Maru ⋅ Hakutsuru ⋅ 13.5% ⋅ 500ml

    •Méthode du koji en 4 étapes pour un umami intense.•Se déguste pur •Rehausse les sukiyaki, nabe, viandes et poissons.Un saké japonais fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients...

    9.45 €
    9.45 €
    18.90 € l

    2 avis

  • Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

    Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

    • Saké japonais authentique, doux et accessible• À secouer avant de servir • Idéal en cocktails.Élaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type...

    29.00 €
    29.00 €
    40.28 € l

  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml

    Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml

    •Assaisonnement à base de riz gluant, eau, alcool et sucre.•Parfait pour assaisonner viandes, poissons et légumes.•Idéal en sauce, marinade ou glaçage pour apporter profondeur et saveur.•Convient...

    9.70 €
    9.70 €
    19.40 € l

    3 avis

  • Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

    Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

    •Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

    22.00 €
    22.00 €
    31.43 € l

  • Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

    Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

    •Élaborée uniquement avec des pêches de qualité.•Texture veloutée et douceur naturelle grâce à la purée de pêche intégrée.•Sans arômes ni colorants artificiels.Une liqueur de pêche à...

    22.00 €
    22.00 €
    31.43 € l

    1 avis