Colección: Gassan shuzo

Situada en Sagae, a los pies del monte Gassan, en la prefectura de Yamagata, Gassan Shuzō se fundó en 1972 en un emplazamiento que combina tres históricas casas de sake de los siglos XVIII y XIX. Fiel al excepcional entorno que la rodea -nieve abundante, bosques de hayas y agua pura procedente de 400 años de filtración natural-, la fábrica cultiva un sake refinado, enraizado en la tradición artesanal y enriquecido con técnicas modernas. Su gama estrella, Ginrei Gassan, refleja la dureza del invierno y la riqueza de los recursos locales.