Colección: Gassan Shuzo

Situada en Sagae, a los pies del monte Gassan, en la prefectura de Yamagata, Gassan Shuzō se fundó en 1972 en un emplazamiento que reunía tres casas históricas de sake que databan de los siglos XVIII y XIX. Fiel al excepcional entorno que la rodea —abundante nieve, bosques de hayas y aguas puras fruto de 400 años de filtración natural—, la destilería elabora un sake refinado, arraigado en la tradición artesanal y enriquecido con técnicas modernas. Su gama emblemática, Ginrei Gassan, refleja el rigor del invierno y la riqueza de los recursos locales.