Colección: Ninben

Fundada en 1699 en Nihonbashi, Tokio, la empresa Ninben es un referente indiscutible en el comercio del katsuobushi (bonito seco). Desde hace más de 300 años, perpetúa un saber hacer artesanal al tiempo que innova para responder a las expectativas modernas. Su filosofía se basa en la selección rigurosa de las materias primas y el respeto por las técnicas tradicionales de elaboración del «hon-karebushi», lo que garantiza una calidad óptima de sus productos.