Concentrado líquido de caldo dashi de bonito ⋅ Ninben ⋅ 500ml
Shiro dashi
Marca : Ninben
⋅ Base de muchos platos japoneses
⋅ Mezcla de caldo de bonito y salsa de soja
⋅ Se utiliza en sopas, salsas o adobos
⋅ Se diluye en 7 veces su volumen
Elaborado a partir de una mezcla de caldo de pescado y salsa de soja, con un sutil sabor umami, su textura es líquida y ligeramente espesa. Puede utilizarse como base de sopas, caldos, salsas y adobos, o para dar sabor a una gran variedad de platos, como verduras salteadas, carnes a la parrilla y fideos.
SKU:1001706
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Más detalles sobre este producto
Fundada en 1699 en Nihonbashi, Tokio, Ninben es una empresa clave en el comercio del katsuobushi (bonito seco). Desde hace más de 300 años, perpetúa el saber hacer tradicional al tiempo que innova para responder a las necesidades modernas. Su filosofía se basa en una rigurosa selección de las materias primas y en el respeto de las técnicas tradicionales de elaboración del hon-karebushi, lo que garantiza productos de la máxima calidad.
Para 1 volumen de dashi, utilice de 7 a 9 volúmenes de agua para un caldo de sopa, 6 volúmenes de agua para un nishime o estofado.
Conservar al abrigo de la luz y el calor. Después de abierto: Conservar en lugar fresco y bien cerrado. Consumir rápidamente.
Sal, azúcar, alcohol etílico, extracto de levadura, salsa de soja (soja, trigo), bonito seco, kombu, shiitake seco, vinagre de cerveza.
Soja, trigo, bonito
Por 100ml :
Energía: 40kcal
Proteínas: 1g
Grasa: 0g
Carbohidratos: 8.9g
Sal: 13g
20 cm x 7 cm x 7 cm
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Opiniones de los clientes
Dashi clásico, muy bueno y sabroso. Muy práctico para el día a día, y lo suficientemente concentrado como para no acabarse la botella en dos sopas.
Un descubrimiento maravilloso. Lo añado a mi sopa de miso y la hace deliciosa... ¡Me encanta!




