Aceite de sésamo picante de ra-yu petróleo ⋅ pengin shokudo ⋅ 100g
Marque : Pengin Shokudo
⋅ Fácil de usar como aderezo
⋅ Bonito color rojo
⋅ Dorado
⋅ Receta secreta del restaurante japonés tradicional Pengin Shokudo
⋅ Ideal para gyozas, fideos y otros platos asiáticos
Un aceite de sésamo picante de sabor especiado, elaborado artesanalmente por un restaurante tradicional de Ishigaki. Este aceite, elaborado a mano, combina los sabores de Japón y China utilizando especias como la pimienta, la cúrcuma y el azúcar moreno, todas ellas originarias de Ishigaki, para darle un sabor a la vez dulce y picante. Debido a su proceso de elaboración artesanal, las cantidades de este producto son extremadamente limitadas.
Muy versátil, acompaña a la perfección platos contundentes como las gyozas y el karaage, pero también puede utilizarse para realzar una sopa de miso, un caldo de ramen, carne a la parrilla o para preparar un mapo dofu.
SKU:1011847
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Pengin Shokudo es un restaurante tradicional fundado por una pareja chino-japonesa y situado en Ishigaki que también comercializa algunos de sus condimentos artesanales.
Añada unas gotas de este aceite a su caldo dashi o a su sopa de miso.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Aceite de colza (Japón), chile tôgarashi, aceite de sésamo, ajo, habas de soja negra, sal, sésamo, pimienta sansho, aceite de oliva, pimienta de Cayena, azúcar moreno, pimienta larga javanesa, cúrcuma, pimienta
Sésamo, soja
Por 100 g:
Energía: 802 kcal/3356 kJ
Proteínas: 2,9 g
Grasas: 84,9 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 9 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 1,3 g
10 cm x 6 cm x 6 cm
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¡Perfecto!
Perfecto para acompañar el arroz o incluso los huevos. Sabroso, pero no demasiado picante, con un buen sabor a sésamo.
Es la versión poco picante, que realmente no lo es mucho. Y, aun así, se aprecia bien el sabor del chile y está genial.
Combina por sí solo con un buen pescado, por ejemplo.
Cocinar japonés con nuestras recetas
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