Libro Mochi mochis, 40 dulces japoneses ⋅ Editions de la Martinière
Marca : Ediciones de la Martinière
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Más detalles sobre este producto
Con sede en París desde 1992, Éditions de La Martinière se ha convertido en un referente del libro ilustrado, combinando fotografía, arte, gastronomía y bienestar, con una fuerte identidad visual y editorial. Abierta a la ficción, los libros infantiles y las historias con conciencia social, La Martinière destaca por su creatividad, su alto nivel de exigencia y su compromiso con la ecorresponsabilidad a través del sello Yliga.
23 cm x 18 cm x 2 cm
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Opiniones de los clientes
¡Libro de la fundadora de la Maison du Mochi! ¡Una apuesta segura!
Me alegro de tener este libro, porque se explican todas las recetas básicas, tanto si se quiere hacer la masa de mochi de la forma tradicional (usando una cacerola) como de la forma moderna (usando el microondas). También se explica la receta del anko y algunas alternativas interesantes. Las recetas de mochi y otros daifuku dan ideas para crear otros a su gusto.




