Fundada en 1940, Kawahara Seifun está especializada en té de cebada (mugicha) y productos a base de soja, como el kinako. Destaca por su compromiso con la preservación de los métodos de fabricación tradicionales, con especial atención al origen de los ingredientes, como los cereales libres de pesticidas. Con sede en Nerima, Tokio, esta empresa familiar lleva generaciones produciendo sabores auténticos y artesanales, en armonía con la naturaleza y la calidad de sus productos.
1 sobre para 1,5 litros de agua. Añadir al agua hirviendo y dejar hervir durante 1-2 minutos. Apague el fuego y deje infusionar durante 10 minutos antes de degustar.
Para una infusión fría, añada un sobre a 1,5 litros de agua y deje infusionar durante al menos 3 horas en un lugar fresco.
Conservar herméticamente, al abrigo de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierto: consumir rápidamente.