Poudre de miso maturée ⋅ Say Inc ⋅ 40g

Un condiment de miso en poudre, idéal pour remplacer votre sel de table et apporter de l'umami à vos plats. Le miso est fabriqué sans additif, à partir de riz et de soja cultivé localement sous le label JAS dans la ville de Tomioka, dans la préfecture de Gunma et du sel de l'Himalaya. Il est ensuite fermenté pendant plus 2 ans puis mis à sécher à basse température afin de le réduire en poudre sans avoir recourt à la lyophilisation, ce qui permet de conserver son goût et ses propriétés. Plus intense et riche en umami que que sa version classique, cette poudre peut-être utilisé dans une grande variété de plat pour y apporter de l'umami. Que ce soit dans les salades, poke-bowl, nouilles, pizzas, grillades ou sur les frites, cette poudre s'adapte à toutes les cuisines et toute utilisation. Riche en protéine et en probiotique, cette poudre est également sans gluten et contient 75 % de sodium en moins que le sel, ce qui en fait une alternative saine pour tout type de régime alimentaire cherchant à réduire sa consommation de sel.