¡Libro Ramen ! La cocina japonesa en el cómic ⋅ HACHETTE BOOK

Recetas sencillas y auténticas de ramen casero Descubra la historia del ramen y recetas ultrasencillas para aprender a cocinarlo perfectamente en casa. Junto a recetas de caldos, fideos, rellenos y guarniciones, encontrará consejos de preparación de los mejores chefs especialistas, así como anécdotas personales y culturales que hacen de este popular plato una parte esencial de la gastronomía japonesa. En este libro - 40 recetas ultra fáciles ; - un original formato de cómic que facilita la comprensión de las instrucciones paso a paso y las anécdotas; - consejos y sugerencias para principiantes. Hugh Amano (autor) nació en un pequeño pueblo de montaña de Colorado, de madre estadounidense y padre japonés. Su amor por la cocina le ha llevado a viajar y aprender como chef y autor. Licenciado por la Universidad de Colorado y el Instituto Culinario de Nueva Inglaterra, ahora es chef y escritor en Chicago, donde el sabor familiar del ramen siempre es reconfortante. Sarah Becan (Ilustrada por) siempre ha dibujado, y su amor por la comida hizo el resto. Su trabajo ha aparecido en diversas publicaciones, como Saveur, Eater.com, StarChefs y Chicago Reader. Su primera novela gráfica, The Complete Ouija Interviews, ganó uno de los premios de la Fundación Xeric. Vive en Chicago y le encantaría no hacer otra cosa que dibujar comida todo el día.