Arroz Akita Komachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg

Name: Arroz Akita Komachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg
Brand: Nagoya Shokuryo
SKU: 1012358
Price: 42.40 EUR
Availability: InStock

Marque : Nagoya Shokuryo

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⋅ Sabor suave y umami
⋅ Aspecto brillante
⋅ Ideal para cocer, saltear o freír
⋅ Ideal para acompañar carnes y verduras

Cultivado principalmente en el centro de Tôhoku, este arroz tiene un sabor dulce y umami, así como un aspecto brillante, lo que lo convierte en un arroz muy apreciado por los japoneses. Es un derivado del Koshihikari creado en 1984 en la región de Akita. Ofrece un sabor suave y delicado, con notas ligeramente dulces. Su textura es pegajosa y más firme que la de otros arroces, por lo que es ideal para preparar onigiris y donburis. También nos encanta como arroz frito en la sartén con verduras, o como acompañamiento de carne y pescado. Combina con todo tipo de sabores, tanto japoneses como occidentales, y permite crear platos sabrosos y equilibrados.

SKU:1012358

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Anecdotes

Su nombre está inspirado en Ono-Komachi, una de los seis genios de la poesía en Japón, considerada antiguamente un símbolo de la belleza. Suele aparecer en los envases de esta variedad de arroz; por eso los japoneses llaman a esta variedad de arroz «moe-mai» («arroz adorable»).

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Situada en Nagoya, la empresa Nagoya Shokuryou fue fundada en 1949 y encarna la filosofía Rice Creation: crear nuevos valores en torno al arroz para enriquecer la cultura alimentaria. Con una larga trayectoria de innovación, responde con agilidad a las necesidades cambiantes de la alimentación moderna mediante el desarrollo de productos únicos a base de arroz, arroz cocido, harina de arroz y platos preparados.

Instructions

300 g de arroz para 2 a 4 personas: lave el arroz a mano 3 veces con agua y luego enjuáguelo hasta que el agua quede transparente. Después, ponga el arroz en una cacerola, añada 430 ml de agua y déjelo reposar durante 30 minutos. Tape la cacerola y caliéntela a fuego medio hasta que hierva. Baje el fuego y deje cocer durante 10 minutos sin retirar la tapa. Apague el fuego y déjelo reposar 10 minutos más, todavía con la tapa puesta. Mezcle suavemente el arroz antes de degustarlo.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Arroz (Akita, Japón) 100%

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energía: 342 kcal/1431 kJ
Proteínas: 6,1 g
Grasas: 0,9 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 77 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0,01 g

Préfecture d'origine de la marque

Akita

Dimensions produit

4 cm x 22 cm x 32 cm

Riz japonais de haute qualité dont les clients ont fait l'éloge pour sa polyvalence. Les clients ont déclaré qu'il était « de très haute qualité » et qu'il se marie bien à la fois chaud et froid pour les sushis, les onigiri et les salades. Plus abordable que des variétés comparables comme le Koshihikari. Toutes les critiques ont attribué 5 étoiles, les clients recommandant de l'accompagner de vinaigre de riz.

Du bon riz. Ajoutez-y du mirin (vinaigre de riz).
Riz polyvalent et de très haute qualité. Moins cher que Koshihikari. Je recommande !
Riz japonais de très bonne qualité ! Idéalement, je l'utilise pour les onigiri ou les sushis.

5 stars: 7 (100%)
4 stars: 0 (0%)
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C’est du bon riz. Rajoutez du Mirin (vinaigre de riz) avec.

Riz très qualitatif et très polyvalent. Aussi bien à manger froid (sushis, salade...) que chaud. Moins cher que le Koshihikari que j'ai l'habitude de consommer. Je recommande !