Salsa de soja intensa de doble fermentación premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml

Name: Salsa de soja intensa de doble fermentación premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Brand: Kajita Shoten
Price: 13.8 EUR
Rating: 4.83 (6 reviews)

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Doble fermentación
⋅ Salsa de soja premium
⋅ Elaborada según el método kioke en barricas de cedro
⋅ Sabor profundo e intensamente umami

Salsa de soja de calidad superior que sigue un proceso de fermentación natural de más de un año en barricas de cedro. Se distingue por su sabor rico y profundo, con notas de nueces y umami. Se puede utilizar en una gran variedad de platos, especialmente para marinar carne, aves o pescado, para añadir sabor a verduras asadas o para condimentar sopas y guisos.

SKU:1000905

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Ubicada en Ōzu, en la prefectura de Ehime, Kajita Shoten perpetúa desde 1874 el arte de la fermentación artesanal. Fiel a una filosofía de naturalidad y autenticidad, la empresa realiza internamente todo el proceso de elaboración de sus salsas de soja y miso, sin añadir levaduras ni enzimas. Heredera de un saber hacer transmitido durante trece generaciones, continúa fermentando sus productos en barricas de cedro centenarias según métodos ancestrales, guiada por el deseo de preservar el sabor auténtico y la confianza de los consumidores.

Conservation

Conservar protegido de la luz y del calor. Después de abrir: cerrar herméticamente.

Composition

Soja (Ehime, Japón), trigo (Ehime, Japón), sal (Tokushima, Japón)

Allergènes

Soja, trigo

Préfecture d'origine de la marque

Ehime

Dimensions produit

7 cm x 14 cm x 7 cm

Cette sauce soja double fermentée de première qualité reçoit des notes exceptionnelles de la part des clients. Les clients ont fait l'éloge de son profil de saveur « très équilibré » qui rehausse les aliments au lieu de les surpasser, en particulier les sashimis et le riz. La sauce présente un goût umami prononcé et une texture épaisse. Les clients l'ont décrit comme « excellent » et « délicieux », soulignant sa polyvalence pour le poisson cru, le riz et comme base de sauce.