Sake junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16 % ⋅ 720 ml
Marque : Morikawa Shuzo
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• Equilibrio entre una acidez fresca y una dulzura etérea.
• Notas de uvas
• Ideal para tomar frío o a temperatura ambiente
Este sake junmai se distingue por un perfil inédito, que combina una sequedad muy marcada con una dulzura etérea y una acidez fresca perfectamente integrada. Su cuerpo limpio y ultrasequillo se equilibra con notas delicadamente dulces y una vivacidad refrescante, ofreciendo una experiencia gustativa armoniosa y contemporánea. Se elabora a partir de arroz Nakateshinsenbon cultivado en la prefectura de Hiroshima, pulido al 70 %. La particularidad de este sake reside en su método de elaboración denominado «amazake en cuarta adición». Mientras que el sake se elabora tradicionalmente en tres etapas sucesivas, justo antes del prensado se añade un amazake preparado a partir de arroz y arroz koji. Esta técnica permite preservar el umami y una dulzura natural, al tiempo que se mantiene un final decididamente seco. En boca, el ataque es franco y tenso, seguido de una sensación ligeramente burbujeante que aporta ligereza. El conjunto se ve realzado por aromas que recuerdan a la uva, para una degustación nítida, precisa y refrescante. El equilibrio entre el toque picante, la dulzura y la acidez constituye la firma de este junmai. Versátil en la mesa, marida especialmente bien con la cocina japonesa en general, sobre todo con platos ligeros y poco grasos. Se recomienda degustarlo fresco o a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su estructura y su finura aromática.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
• Notas de uvas
• Ideal para tomar frío o a temperatura ambiente
Este sake junmai se distingue por un perfil inédito, que combina una sequedad muy marcada con una dulzura etérea y una acidez fresca perfectamente integrada. Su cuerpo limpio y ultrasequillo se equilibra con notas delicadamente dulces y una vivacidad refrescante, ofreciendo una experiencia gustativa armoniosa y contemporánea. Se elabora a partir de arroz Nakateshinsenbon cultivado en la prefectura de Hiroshima, pulido al 70 %. La particularidad de este sake reside en su método de elaboración denominado «amazake en cuarta adición». Mientras que el sake se elabora tradicionalmente en tres etapas sucesivas, justo antes del prensado se añade un amazake preparado a partir de arroz y arroz koji. Esta técnica permite preservar el umami y una dulzura natural, al tiempo que se mantiene un final decididamente seco. En boca, el ataque es franco y tenso, seguido de una sensación ligeramente burbujeante que aporta ligereza. El conjunto se ve realzado por aromas que recuerdan a la uva, para una degustación nítida, precisa y refrescante. El equilibrio entre el toque picante, la dulzura y la acidez constituye la firma de este junmai. Versátil en la mesa, marida especialmente bien con la cocina japonesa en general, sobre todo con platos ligeros y poco grasos. Se recomienda degustarlo fresco o a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su estructura y su finura aromática.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
SKU:1012674
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