Saké Tokachi blue junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

Ce saké à la fois puissant et sec est fabriqué avec un mélange de trois riz locaux de Hokkaido : le comet, le ginpu et le kitashizuku qui sont polis à 70%. L'eau utilisée pour le brassage provient de la chaîne de montagnes Daisetsuzan qui est couverte de neige, ce qui la rend idéale pour le brassage du saké. Toutes ces caractéristiques lui donnent un profil frais et onctueux, parfaitement équilibré avec des notes de myrtille et d'umami. C'est un très bon saké de table pour acompagner des sobas ou des ramens.