Colección: Productos de la prefectura de Hyogo

La prefectura de Hyogo, situada en la región de Kansai, es un auténtico centro gastronómico de Japón, que combina la tradición culinaria con la maestría artesanal. Su ubicación geográfica, entre el mar y las montañas, le confiere una gran variedad de productos de una calidad excepcional. El clima templado de la región, con veranos cálidos e inviernos suaves, permite el cultivo de numerosas hortalizas, frutas y cereales.

Hyogo es especialmente conocida por su ternera de Kobe, un producto emblemático con un sabor único, reconocido mundialmente por su ternura y su veteado. La región es también la cuna de numerosas especialidades marítimas, como la anguila y el cangrejo de primera calidad, así como de productos derivados del sake y el shochu, fermentados y destilados según técnicas ancestrales.

En cuanto a las técnicas artesanales, Hyogo destaca por su saber hacer en la elaboración de tofu, miso y salsa de soja, productos que constituyen el corazón de la cocina tradicional japonesa. Los artesanos locales perpetúan métodos de producción rigurosos para ofrecer productos de gran finura y una autenticidad poco común
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42 productos

  • Infusión de jazmín ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Infusión floral de jazmín⋅ Sin azúcares añadidos⋅ Alternativa saludable a los refrescos⋅ Sabor sutil y refrescanteUna infusión con sabores suaves y florales que contrarrestan la...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 6.80 €  por  l
  • Sake de cocina ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 400ml

    ⋅ Aporta profundidad a los platos guisados y las salsas⋅ Equilibra los sabores dulces y salados⋅ Ideal para ablandar la carne y el pescado en adobo⋅...

    Precio habitual 4.70 €
    Precio promocional 4.70 € Precio habitual
    Precio unitario 11.75 €  por  l
  • Infusión de cebada mugicha ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Infusión de cebada tostada 100 % natural⋅ Sin teína⋅ Sabor tostado y refrescante⋅ Para disfrutar caliente o fría en cualquier momento⋅ Ideal para cóctelesUna bebida...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 6.80 €  por  l
  • Té oolong ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Té oolong sutil y aromático⋅ A medio camino entre el té verde y el té negro⋅ Notas de miel y nueces⋅ Para disfrutar caliente o...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 6.80 €  por  l
  • Salsa de soja ahumada de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

    ⋅ Ahumada con madera de haya⋅ Sabor ahumado intenso⋅ Ideal para adobos y con todo tipo de carnes⋅ Elaboración artesanalEsta salsa de soja ahumada es elaborada...

    Precio habitual 8.00 €
    Precio promocional 8.00 € Precio habitual
    Precio unitario 80.00 €  por  l
  • Salsa de soja intensa de doble fermentación de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

    ⋅ Doble fermentación⋅ Sabor pronunciado y color intenso⋅ Madurada durante más de un año⋅ Elaboración artesanalEsta salsa premium es elaborada por una empresa familiar japonesa especializada...

    Precio habitual 7.30 €
    Precio promocional 7.30 € Precio habitual
    Precio unitario 73.00 €  por  l
  • Fideos udon con matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

    ⋅ Fideos de trigo con matcha⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Elaborados a mano⋅ Deliciosos fríos, con salsa men⋅ tsuyuVariante de matcha de los fideos udon japoneses....

    Precio habitual 3.50 €
    Precio promocional 3.50 € Precio habitual
    Precio unitario 23.33 €  por  kg
  • Salsa ponzu de 4 cítricos ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

    ⋅ Salsa ponzu tradicional⋅ A base de salsa de soja Honzukuri⋅ A base de 4 cítricos japoneses (yuzu, sudachi, daidai, yuko)⋅ Ideal para adobos⋅ Aroma intenso...

    Precio habitual 8.90 €
    Precio promocional 8.90 € Precio habitual
    Precio unitario 29.67 €  por  l
  • Arroz blanco instantáneo ⋅ Maeda ⋅ 160g

    ⋅ Se cocina en pocos minutos en el microondas⋅ Sabor auténtico y delicado⋅ Acompañamiento perfecto para currys o bentos⋅ Práctico formato individualUn arroz preparado según un...

    Precio habitual 2.95 €
    Precio promocional 2.95 € Precio habitual
    Precio unitario 18.44 €  por  kg
  • Preparado para tortitas de harina de cebada ⋅ Maeda ⋅ 400g

    ⋅ Harina de cebada⋅ Preparación instantánea⋅ ¡Añádele fruta, chocolate o sirope para que sea aún más delicioso!⋅ Textura ligera y esponjosaEsta harina de calidad superior se...

    Precio habitual 4.60 €
    Precio promocional 4.60 € Precio habitual
    Precio unitario 11.50 €  por  kg
  • Salsa de soja ligera de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 500ml

    ⋅ Salsa de soja ligera⋅ Madurada durante más de un año⋅ Ideal para sushi o tempura⋅ Elaboración artesanalEsta salsa de soja de calidad superior es elaborada...

    Precio habitual 8.50 €
    Precio promocional 8.50 € Precio habitual
    Precio unitario 17.00 €  por  l
  • Salsa de soja ligera de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

    ⋅ Salsa de soja premium⋅ Madurada durante más de un año⋅ Ideal para condimentar todo tipo de platos⋅ Elaboración artesanalEsta salsa de soja premium es elaborada...

    Precio habitual 7.30 €
    Precio promocional 7.30 € Precio habitual
    Precio unitario 73.00 €  por  l
  • Mezcla de almidón de batata ⋅ Maeda ⋅ 100g

    ⋅ Ideal para preparar warabi mochi, un postre tradicional⋅ Sin gluten⋅ Se suele disfrutar en primavera y verano, como postre fresco y ligero⋅ Bolsa con cierre...

    Precio habitual 2.00 €
    Precio promocional 2.00 € Precio habitual
    Precio unitario 20.00 €  por  kg
  • Alga aonori en polvo ⋅ Yamahide shokuhin ⋅ 3.8g

    ⋅ Sabor fresco y a mar⋅ Imprescindible para preparar okonomiyaki o takoyaki⋅ Delicioso espolvoreado sobre el arroz⋅ Rico en minerales⋅ Fácil de usarEste alga japonesa se...

    Precio habitual 3.60 €
    Precio promocional 3.60 € Precio habitual
    Precio unitario 947.37 €  por  kg
  • Arroz integral instantáneo ⋅ Maeda ⋅ 160g

    ⋅ Se cocina en pocos minutos en el microondas⋅ Arroz integral⋅ Sabor auténtico y delicado⋅ Acompañamiento perfecto para currys o bentos⋅ Práctico formato individualEste arroz integral...

    Precio habitual 2.95 €
    Precio promocional 2.95 € Precio habitual
    Precio unitario 18.44 €  por  kg
  • Arroz blanco glutinoso instantáneo con judías rojas sekihan ⋅ Maeda ⋅ 150g

    ⋅ Elaborado con arroz glutinoso y alubias rojas azuki⋅ Textura suave, sabor delicado y ligeramente dulce⋅ Listo en pocos minutos⋅ Para degustar caliente o frío, con...

    Precio habitual 3.25 €
    Precio promocional 3.25 € Precio habitual
    Precio unitario 21.67 €  por  kg
  • Licor de ciruela Umeshu Genshu ⋅ 19.7% ⋅ 700ml

    ⋅ Elaborado por Hakutsuru, famosa por su saber hacer tradicional⋅ Sabores que evocan la miel y la almendra⋅ Ideal como aperitivo o para acompañar postresEste umeshu,...

    Precio habitual 25.00 €
    Precio promocional 25.00 € Precio habitual
    Precio unitario 35.71 €  por  l
  • Sake de cocina 100% de arroz ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml

    ⋅ Sake de cocina de alta calidad⋅ Para aportar umami a tus marinados⋅ Perfecto para desglasar tus platos⋅ Práctico envase de 900 ml⋅ Un básico de...

    Precio habitual 11.50 €
    Precio promocional 11.50 € Precio habitual
    Precio unitario 12.78 €  por  l
  • Salsa de soja ligera de doble fermentación ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

    ⋅ Doble fermentación⋅ Perfecta para sashimi y marisco⋅ Salsa suave y con umami⋅ Elaboración artesanalEsta salsa de soja de doble fermentación es elaborada por una empresa...

    Precio habitual 9.80 €
    Precio promocional 9.80 € Precio habitual
    Precio unitario 32.67 €  por  l
  • KitKat de fresa ⋅ KitKat ⋅ 125g

    ⋅ Textura ligera y crujiente⋅ Chocolate con un delicado aroma a fresa⋅ La combinación perfecta entre el chocolate y la fresaEl KitKat de fresa es una...

    Precio habitual 7.90 €
    Precio promocional 7.90 € Precio habitual
    Precio unitario 63.20 €  por  kg
  • Saké Awayuki junmai espumoso ⋅ 5.5% ⋅ 300ml

    ⋅ Saké espumoso refrescante⋅ Perfil suave, con notas naturalmente afrutadas⋅ Ideal solo y frío, o en cóctel⋅ Marida con quesos, platos cremosos y postres (warabi mochi)⋅...

    Precio habitual 13.00 €
    Precio promocional 13.00 € Precio habitual
    Precio unitario 43.33 €  por  l
  • Infusión de soja negra ⋅ Odogaki ⋅ 350ml

    ⋅ Infusión de habas de soja negra de Tanba⋅ Sin cafeína⋅ Sabor tostado⋅ Rica en fibra, minerales y antioxidantes⋅ Para disfrutar caliente o fríaUna infusión de...

    Precio habitual 2.60 €
    Precio promocional 2.60 € Precio habitual
    Precio unitario 7.43 €  por  l
  • Pimienta sansho ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g

    ⋅ Sabor fresco y picante⋅ Perfecto para dar sabor a adobos y salsas⋅ Delicioso con pescado y parrilladas⋅ Se puede usar tanto en platos salados como...

    Precio habitual 10.70 €
    Precio promocional 10.70 € Precio habitual
    Precio unitario 2,140.00 €  por  kg
  • Snacks de soja negra dulce ⋅ Odogaki ⋅ 58g

    ⋅ Sabor naturalmente dulce y textura ligeramente fundente⋅ Formato ideal para llevar o compartir⋅ Perfecto para decorar pasteles y otros dulces⋅ Para disfrutar en cualquier momento...

    Precio habitual 6.90 €
    Precio promocional 6.90 € Precio habitual
    Precio unitario 118.97 €  por  kg
  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml

    •Condimento elaborado con arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar.•Perfecto para condimentar carnes, pescados y verduras.•Ideal en salsas, adobos o glaseados para aportar profundidad y sabor.•Apto para...

    Precio habitual 10.75 €
    Precio promocional 10.75 € Precio habitual
    Precio unitario 21.50 €  por  l
  • Jengibre rojo encurtido picado ⋅ Yamahide Shokuhin ⋅ 24g

    ⋅ Jengibre rojo marinado según un método tradicional⋅ Notas picantes, frescas y ligeramente ácidas⋅ Ideal para acompañar arroz, fideos, sushi, salteados o como guarnición⋅ Aporta frescura...

    Precio habitual 2.60 €
    Precio promocional 2.60 € Precio habitual
    Precio unitario 108.33 €  por  kg
  • Pimienta sansho roja ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g

    ⋅ Más afrutado y menos picante que el sansho verde⋅ Elaborado con bayas maduras⋅ Perfecto para dar sabor a adobos y salsas⋅ Delicioso con pescado y...

    Precio habitual 10.70 €
    Precio promocional 10.70 € Precio habitual
    Precio unitario 2,140.00 €  por  kg
  • Nori tostada y salada ⋅ Kagisho ⋅ 37g

    ⋅ Textura crujiente y sabor salado con un ligero toque a yodo⋅ Elaborado con algas recolectadas en corrientes rápidas⋅ Estas algas son ricas en fibra y...

    Precio habitual 8.80 €
    Precio promocional 8.80 € Precio habitual
    Precio unitario 237.84 €  por  kg
  • Medias hojas de alga nori de Akashi tostadas 14 hojas ⋅ Kagisho ⋅ 68g

    ⋅ Formato ideal para preparar sushi, onigiri o maki⋅ Elaborado con algas recolectadas en corrientes rápidas⋅ Elaborado con la primera cosecha dealgas⋅ Estas algas son ricas...

    Precio habitual 13.00 €
    Precio promocional 13.00 € Precio habitual
    Precio unitario 191.18 €  por  kg
  • Algas nori de Akashi tostadas 7 hojas ⋅ Kagisho ⋅ 72g

    ⋅ Elaborado con algas recolectadas en corrientes rápidas⋅ Estas algas son ricas en fibra y más crujientes que las algas nori tradicionales⋅ Elaborado con la primera...

    Precio habitual 12.10 €
    Precio promocional 12.10 € Precio habitual
    Precio unitario 168.06 €  por  kg
  • Infusión de soja negra 15 bolsitas ⋅ Odogaki ⋅ 120g

    ⋅ Infusión de soja negra⋅ Rica en fibra⋅ Numerosos beneficios para la salud⋅ Sabor redondo y reconfortante⋅ Perfecta para el final del día (sin teína ni...

    Precio habitual 12.90 €
    Precio promocional 12.90 € Precio habitual
    Precio unitario 107.50 €  por  kg
  • Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

    •Textura almibarada, sabor dulce y umami.•Imprescindible para los sabores agridulces japoneses.•Perfecto para glasear carnes, cocinar al vapor o dar sabor a verduras y pescados.Este condimento de...

    Precio habitual 15.50 €
    Precio promocional 15.50 € Precio habitual
    Precio unitario 15.50 €  por  l
  • Saké Maru ⋅ Hakutsuru ⋅ 13.5% ⋅ 500ml

    •Método del koji en 4 pasos para un umami intenso.•Se degusta solo •Realza el sabor del sukiyaki, el nabe, las carnes y los pescados.Un sake japonés...

    Precio habitual 9.45 €
    Precio promocional 9.45 € Precio habitual
    Precio unitario 18.90 €  por  l
  • Arroz rojo Konotori ⋅ Hideko Nose x Moko Sekken ⋅ 300g

    ⋅ Cultivo de arroz con el método Konotori para proteger a las grullas⋅ Certificación JAS (equivalente a la certificación ecológica en Japón)⋅ Rico en fibra y...

    Precio habitual 11.50 €
    Precio promocional 11.50 € Precio habitual
    Precio unitario 38.33 €  por  kg
  • Licor de ciruela nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

    •Elaborado exclusivamente con ciruelas ume de primera calidad.•Textura aterciopelada •Sin aromas ni colorantes artificiales.•Para tomar solo, con soda, en limonada o en cócteles.Un licor de ciruela...

    Precio habitual 22.00 €
    Precio promocional 22.00 € Precio habitual
    Precio unitario 31.43 €  por  l
  • Sake nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

    • Sake japonés auténtico, suave y accesible• Agitar antes de servir • Ideal para cócteles.Elaborado por la casa Hakutsuru, Sayuri es un nigori, un tipo de...

    Precio habitual 29.00 €
    Precio promocional 29.00 € Precio habitual
    Precio unitario 40.28 €  por  l
  • Licor de melocotón nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

    •Elaborado exclusivamente con melocotones de primera calidad.•Textura aterciopelada y dulzura natural gracias al puré de melocotón que contiene.•Sin aromas ni colorantes artificiales.Un licor de melocotón de...

    Precio habitual 22.00 €
    Precio promocional 22.00 € Precio habitual
    Precio unitario 31.43 €  por  l
  • Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

    Precio habitual 11.70 €
    Precio promocional 11.70 € Precio habitual
    Precio unitario 29.25 €  por  kg
  • Medias hojas de nori tostadas, 100 hojas ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

    Estas algas nori se seleccionan especialmente por su gusto sutil y su delicada textura. Su forma es perfectamente adecuada para la realización de Makis y Temaki....

    Precio habitual 42.80 €
    Precio promocional 42.80 € Precio habitual
    Precio unitario 285.33 €  por  kg
  • Té verde ryokucha intenso ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Té verde cultivado en Kobe⋅ Sabor intenso y refrescante⋅ Para tomar caliente o frío⋅ Perfecto para los amantes del téUn auténtico té verde japonés, conocido...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 6.80 €  por  l
  • Té verde ryokucha ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Té verde japonés de sabor intenso⋅ Notas herbáceas⋅ Para disfrutar caliente o frío en cualquier momento⋅ Ideal para cóctelesEl sabor es intenso, con notas vegetales...

    Precio habitual 3.40 €
    Precio promocional 3.40 € Precio habitual
    Precio unitario 6.80 €  por  l
  • Saké Tokachi blue junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Mezcla de arroces locales: Suisei, Ginpu y Kitashizuku, pulidos al 70 %⋅ Agua pura de la cordillera Daisetsuzan⋅ Aromas frescos a arándanos y umami, bonito...

    Precio habitual 28.00 €
    Precio promocional 28.00 € Precio habitual
    Precio unitario 38.89 €  por  l