Salsa de soja ligera de doble fermentación ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Salsa de soja ligera de doble fermentación ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
Price: 9.8 EUR
Rating: 5.0 (4 reviews)

Marque : Suehiro Soy Sauce

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⋅ Doble fermentación
⋅ Perfecta para sashimi y marisco
⋅ Salsa suave y con umami
⋅ Elaboración artesanal

Esta salsa de soja de doble fermentación es elaborada por una empresa familiar japonesa especializada en la producción de salsas de soja desde hace más de 160 años. Esta salsa de soja está especialmente diseñada para acompañar platos de sashimi y se elabora a partir de habas de soja de alta calidad, trigo y sal marina natural. El proceso de «fermentación en dos etapas» utiliza la salsa de soja fermentada de forma natural como agua de fermentación y el koji como levadura de fermentación. Es ligeramente más suave y de color más claro que otras salsas de soja, lo que permite resaltar el sabor natural y la delicada textura del sashimi. Su textura ligera y su sabor sutilmente salado la convierten en un acompañamiento perfecto para mariscos crudos o cocinados.

SKU:1000928

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Les astuces iRASSHAi

Mettez quelques gouttes dans votre bol de soupe pour la saler, approfondir le goût et en faire ressortir l'umami.<br>Idéale pour sashimi, sushi.

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Suehiro Soi Sauce es una empresa japonesa especializada en la producción de salsa de soja, fundada en 1879 y ubicada en Tatsuno, en la prefectura de Hyōgo. Esta ciudad es reconocida como la cuna del usukuchi shoyu, una salsa de soja de color claro que se produce en la región desde el siglo XVII. Suehiro Soy Sauce apuesta por una fermentación natural, sin aditivos ni procesos acelerados. La empresa utiliza exclusivamente ingredientes de alta calidad, como habas de soja y trigo cultivados en Japón, además de sal marina natural. Este enfoque artesanal garantiza salsas de soja de perfil aromático rico y auténtico. Suehiro Shoyu encarna la excelencia de la salsa de soja japonesa tradicional y ofrece productos de calidad superior que enriquecen los platos y respetan los sabores auténticos de la cocina japonesa.

Conservation

Conservar protegido de la luz y del calor. Después de abrir: cerrar herméticamente.

Composition

Soja (Japón), trigo (Japón), sal

Allergènes

Soja, trigo

Valeurs nutritionnelles

Por 100 ml:
Energía: 116 kcal/485 kJ
Proteínas: 11,4 g
Grasas: 0 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 17,5 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 16 g

Préfecture d'origine de la marque

Hyogo

Dimensions produit

5 cm x 7 cm x 5 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette sauce soja légère à double fermentation pour sa saveur délicate et arrondie, moins salée que les variétés typiques. Les critiques l'ont décrit comme ayant un « goût magnifique » et ont trouvé qu'il se mariait parfaitement avec les sashimis. Le produit offre un bon rapport qualité/prix.