Nori a la parrilla y salty pastisho ⋅ 37g

⋅ Textura crujiente y sabor salado con un ligero toque a yodo
⋅ Elaborado con algas recolectadas en corrientes rápidas
⋅ Estas algas son ricas en fibra y más crujientes que las algas nori tradicionales
⋅ Elaborado con la primera cosecha dealgas
⋅ Perfecto como tentempié o para preparar un bento
⋅ También se puede utilizar como condimento en platos

Pequeñas hojas de nori con un sabor intenso y salado. Las algas se cultivan en corrientes rápidas, lo que les confiere una textura y un sabor únicos. Al igual que el Shincha en el caso del té, solo se recolectan los primeros brotes del año y se tuestan siguiendo un método preciso para conservar toda la riqueza de su sabor y sus aromas. El aderezo está compuesto por sal de Awaji, caracterizada por su sabor umami marino, así como por aceite de sésamo extraído en frío. Este método de extracción permite que el aceite conserve sus cualidades nutricionales, así como los sutiles aromas del sésamo, al tiempo que ofrece una textura más rica en boca. Esta mezcla aporta un equilibrio perfecto entre salinidad y umami que se puede disfrutar sola, como aperitivo o tentempié, acompañada de una cerveza o una copa de sake, pero también en ensaladas o en bentos.