Pimienta sansho roja ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
紀州ぶどう山椒完熟赤山椒粉缶付き
Marca : Uokuni Shoten
⋅ Elaborado a partir de bayas maduras
⋅ Perfecto para condimentar adobos y salsas
⋅ Delicioso en pescados y carnes a la parrilla
⋅ Se puede utilizar en platos salados, pero también en platos dulces
Pimienta sansho roja en polvo de sabor dulce y afrutado. Muy apreciado en la cocina japonesa, el sansho rojo es una planta de la familia de las rutáceas (que incluye los cítricos). Sus ricos aromas y su delicada fragancia lo convierten en un condimento versátil, perfecto para realzar una gran variedad de platos, desde la anguila hasta la sopa de miso, los encurtidos e incluso los postres.
SKU:1011967
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Más detalles sobre este producto
A diferencia del sansho verde, de sabor picante y alimonado, el sansho rojo tiene una intensidad de picor más suave y una complejidad aromática más afrutada, resultado de su completa maduración en el árbol. Esta diferencia de maduración influye no sólo en el sabor, sino también en el color y los usos culinarios de cada tipo de sansho.
Fundado en 1954 cerca de la estación de Wakayama, Uokuni Shoten ofrece una amplia variedad de productos secos y locales que muestran la maestría de la región.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
100% pimiento rojo sansho (Wakayama, Japón)
Por 100g :
Energía: 375kcal
Proteínas: 10.3g
Grasa: 6.2g
Carbohidratos: 69.6g
Sal: 0g
9 cm x 6 cm x 6 cm
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Opiniones de los clientes
Acabo de incorporarlo a mi receta de pastel de chocolate. Muy sutil. ¡Es perfecto!
Una nota cítrica entre combava y galanga con un toque de pimienta. Muy potente, por lo que se recomienda utilizar muy poca cantidad al principio, aunque haya que añadir más.
Viene en una bolsita de frescor para que pueda rellenar la lata usted mismo.




