Caldo de dashi líquido concentrado ⋅ morita ⋅ 340ml

Name: Caldo de dashi líquido concentrado ⋅ morita ⋅ 340ml
Brand: Morita
SKU: 1001705
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Morita

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⋅ Dashi líquido vegano
⋅ Base de numerosos platos japoneses
⋅ Sabor intensamente umami
⋅ Perfecto para diluir en caldos, salsas y adobos
⋅ Diluir en 7 veces su volumen

Elaborado a partir de una mezcla de caldo de setas shiitake y salsa de soja, con un sutil sabor umami, su textura es líquida y ligeramente espesa. Se utiliza como base para sopas, caldos, salsas y adobos, pero también para añadir sabor a una gran variedad de platos, incluyendo verduras salteadas, carnes a la parrilla y fideos.

SKU:1001705

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Con sede en Nagoya, en la prefectura de Aichi, la casa Morita hunde sus raíces en la elaboración de sake desde 1665. Fundada oficialmente en 2004 en su forma actual, perpetúa un saber hacer ancestral en la elaboración de sakes, misos, salsas de soja, vinagres y otros condimentos fermentados. Fiel a la herencia culinaria japonesa, combina la tradición artesanal —como la fermentación en barricas de madera en la isla de Shōdoshima— con innovaciones modernas para ofrecer una gama completa de productos emblemáticos de la región.

Instructions

Por 1 volumen de dashi, añadir de 7 a 9 volúmenes de agua para un caldo de sopa, y 6 volúmenes de agua para un nishime o un estofado.

Conservation

Conservar protegido de la luz y del calor. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco y bien cerrado. Consumir rápidamente.

Composition

salsa de soja (soja, trigo), sal, azúcar, alcohol suave mirin, extracto de shiitaké, extracto de levadura, extracto de kombu / alcohol, potenciador del sabor E635.

Allergènes

Soja, trigo

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energía: 48 kcal/201 kJ
Proteínas: 2,4 g
Grasas: 0 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 9,5 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Aichi

Dimensions produit

18 cm x 8 cm x 8 cm

Le bouillon de dashi liquide concentré est apprécié pour son profil de saveur riche et profond. Les clients ont dit que c'était « très savoureux », « délicieux et subtil ». Parfait pour préparer une soupe miso et agrémenter d'autres plats. Les clients apprécient sa commodité et sa rapidité de préparation, le qualifiant de « très pratique » et de « classique essentiel » de leur cuisine.

Désormais incontournable dans ma cuisine, il rehausse particulièrement le goût des soupes. Un classique incontournable.
Finement équilibré, j'y ajoute un peu de miso : un vrai régal pour commencer mon déjeuner.
Très pratique pour préparer rapidement des bouillons dashi avec d'excellents résultats.

DashiFlavorsQualityTasteBrothConvenienceFlavorMisoSoupSoups