• Fideos somen con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 200g
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Fideos somen con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 200g

Marque : Enpura

5.40 €
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27.00 € kg
Agotado
IVA incluido. Gastos de envío calculados en el proceso de pago.
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⋅ Elaborados con sésamo negro tostado
⋅ Estirados a mano de forma tradicional
⋅ Cocción rápida
⋅ Perfectos fríos en ensalada
⋅ Deliciosos calientes en un caldo o sukiyaki

Unos fideos excepcionales, enriquecidos por el profundo aroma y el sutil sabor de las semillas de sésamo negro tostadas. Elaborados con harina de trigo japonés, sal natural de Nagasaki y sésamo negro rigurosamente seleccionado. Los fideos se estiran a mano según los métodos artesanales de Shimabara, lo que les confiere una textura perfecta. Estos fideos pueden servirse fríos en ensalada para disfrutar de un plato fresco y ligero, o incorporarse al final de la cocción de un sukiyaki, donde capturarán los sabores del caldo.

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Con sede en Unzen, en la península de Shimabara, la empresa está especializada en la producción artesanal de fideos desde su fundación. Mediante el método tradicional de elaboración, cada fideo se prepara cuidadosamente, lo que permite producir hasta 260.000 kg de fideos al año. El proceso de elaboración, que dura dos días, garantiza fideos de sabor auténtico y textura firme y suave.

Cueza 100 g de fideos en 800 ml de agua hirviendo durante 3 minutos, removiendo suavemente. Enjuáguelos con agua fría para eliminar el almidón. Puede comerlos fríos, con una salsa men-tsuyu, o calientes en un caldo.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Fideos somen con sésamo negro. Ingredientes: harina de TRIGO (Japón), SÉSAMO negro, sal, aceite de SÉSAMO, almidón.

Trigo, sésamo

Por 100 g:
Energía: 348 kcal/1456 kJ
Proteínas: 9,8 g
Grasas: 2,9 g
De las cuales, grasas saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 70,7 g
De los cuales, azúcares: 1,5 g
Sal: 5 g

Nagasaki

3 cm x 8 cm x 20 cm

Les nouilles somen au sésame noir sont appréciées pour leur riche saveur de sésame grillé. Les clients ont déclaré qu'ils étaient « doux à digérer mais riches en saveurs » et qu'ils se marient bien à chaud ou à froid. Idéal pour les recettes sans gluten. Un client a fait remarquer qu'il fallait faire attention au temps de cuisson pour éviter qu'il ne devienne collant.

  • Doux pour la digestion mais riche en saveurs ! Délicieux !
  • Parfait chaud ou froid avec un très agréable goût de sésame grillé.
  • Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable.
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
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W
Willy G.

Superbe découverte pour amateurs de sesame noir

Y
Y.Q.

SOOOOOOO GOOOOOOD! Gentle in digestion but rich in flavour! Yummy!

P
Plume

Parfaites, aussi bien chaudes que froides avec un goût de sésame torréfié très agréable.

F
Françoise B.

Bon produit !
Cuisson à surveiller pour éviter qu'elles soient trop cuites et collantes.
Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable

B
Beatrice M.

Excellent produit, tout comme la sauce tsuyu. Un grand choix de soba très appréciable !

A
Anne c.F.

Un très grand choix de produits pour la cuisine japonaise, de quoi se lancer dans la plupart des recettes.
Des excellents matchs aussi et des céramiques variées pour la présentation des plats.
Le tout à des tarifs raisonnables.
Un vrai plus à Paris